집밥49 오늘 뭐 먹지? 새우 누룽지탕 얼큰 시원합니다. 장마주간이라 덥고 습해서 정말 뜨거운 음식 해 먹기 힘든 날들입니다.그럼에도 불구하고 맛있는 거 해먹는것은 포기할 수 없으니 오늘 뭐 먹지? 고민될 때마다 냉장고 열어서 재료 열심히 살펴보게 됩니다.냉동새우 몇개 남아있는 것을 발견했습니다.마침 속 뜨끈하게 채우고 싶기도 해서 주말식사 점심메뉴 저녁메뉴 어떤 것으로도 다 잘 먹을 수 있는 새우 누룽지탕 끓여 봤습니다.찬장 깊이 쳐박혀있던 누룽지를 이렇게 잘 이용할 수 있다는 것을 진작에 발견했으면 좋았을 것을 후회 많이 했습니다.앞으로 열심히 누룽지탕 끓여먹게 될 것 같습니다. 집에 있는 재료 이것 저것 모아봤습니다.누룽지는 집에서 만든것도 있고, 제품으로 나온 것도 있고 해서 두 개 섞어 사용했습니다. 시판용 누룽지는 얇고 고소해서 그냥 입심심할때 .. 2024. 7. 14. 오늘 뭐 먹지? 비 올때 라면사리 뜸뿍 즉석 국물떡볶이 새벽에 비가 많이 내렸습니다. 비 소리가 무서울 수도 있구나라는 생각을 할 정도로 많이 내리더니 아침에 뚝 그쳐버렸습니다. 계속 흐린 하늘이라 오전, 오후 내내 시간이 어떻게 가고 있는지 구분이 안 갔는데 배가 고파 시계를 보니 저녁 먹을 시간이 되었습니다.이렇게 비가 오거나 흐린 날 매콤한 떡볶이가 땡깁니다.오늘 뭐 먹지 고민중이시라면 국물 떡볶이도 한번 생각해보십시오.집에서 어묵 듬뿍, 라면 사리 듬뿍 넣은 즉석 떡볶이 해 먹으면 이 보다 더 좋을 순 없겠다 싶습니다. 시판용 국물떡볶이 1 봉지 뜯어 넣은 후 국물 더 많이 추가해야 할 것 같아서 간을 더 추가했습니다.고춧가루, 간장, 참치액젓, 설탕, 후추로 국물 더 진하게 만들었습니다.배추가 집에 없어서 못 넣었지만 배추나 양배추 넣어주면 달짝.. 2024. 7. 10. 오늘 뭐 먹지? 묵은지 김치볶음밥 감자듬뿍으로 한끼든든식사 완성 날이 더워도 식사를 거를 수는 없어 매일 한 두 끼식은 불 앞에 서 있게 됩니다.오늘 뭐 먹지? 매일 같은 고민을 해야한다는 것도 신기하지만 매일 다른 식재료가 생각나는 것도 신기할 따름입니다.김치냉장고 한켠에 씻어 넣어둔 묵은지 김치가 갑자기 생각이 났습니다.묵은지 김치도 있고, 감자도 있으니 볶음밥 못할 이유가 없더라고요 ^^오늘 뭐 먹지? 저녁메뉴 고민하고 있다면 감자듬뿍 들어간 묵은지 김치볶음밥 추천해 봅니다. 식재료를 뒤져보니 이게 다입니다.다른 식재료 씹히는 맛 좋아지라고 양파는 그냥 생양파로 곁들여 먹기로 했습니다.청양고추는 매콤한 식재료 좋아하시는 분들이라면 어디든 꼭 넣어보심 감칠맛 더해져서 맛있습니다. 감자 듬뿍 묵은지 김치볶음밥 만들기 1. 식재료 채 썰기로 준비하기2. 기름 .. 2024. 7. 4. 오늘 뭐 먹지? 마라 소스로 마파두부 만들기 점심시간 저녁시간이 다가올 때면 오늘 뭐 먹지?라는 고민은 이제 자연스럽습니다.할 게 없다고 투덜거리면서도 뭔가 항상 뚝딱 만들어지는 것은 더 자연스럽습니다 ^^찬장을 여기저기 뒤적이다가 마라훠궈소스 하나를 발견했습니다.아이들이 좋아하는 두부는 늘 냉장고에 있고, 미역국 끓이려고 소고기 양지 좀 사다 둔 거 있어서 그거 활용했습니다.마파두부에는 돼지고기가 좋긴 하겠지만 있는 거 사용했습니다.두반장으로 마파두부 만들기 해서 먹었는데 이제는 마라 훠궈 소스 이용해서 마파두부 만들기 한번 해봤습니다. 마라 훠궈 소스로 마파두부 만들기 두부 한모반양파 반 개 다지기소고기 (돼지고기 다진 거 구입하신 거 됩니다) 마라 훠궈 소스 2-3숟가락간장 2-3숟가락굴소스 2숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 1숟가락고춧가루는.. 2024. 6. 26. 오늘 뭐 먹지? 불고기숙주볶음 만들기 더워서 지지고 볶고 하기 힘들어서 있는 거 간단하게 챙겨 먹는 식사가 자꾸 늘어납니다.마침 할인하길래 소불고기 사와서 아이가 좋아하는 불고기숙주볶음 해 먹었는데 간만에 먹어서인지 참 맛있었습니다.불고기 사다 양념에 재워두기만 하면 식사준비하는거 진짜 쉽습니다.물가가 무서워 소고기 사다먹을일 자주 없지만 할인기간 이용해서 듬뿍 사다 먹고 있습니다. 시판용 소불고기양념장 이용하면 손쉽게 만들수 있습니다.조금은 짜게 달게 만든다 생각하고 양념 추가하면 밥 위에 올려먹거나 쌈 싸 먹기 좋습니다. 불고기숙주볶음 맛있게 만들기 불고기시판용 소불고기양념장 또는 돼지고기 양념장숙주양파대파당면설탕 1/2 숟가락씩 양에 따라 추가참치액젓 1숟가락씩 양에 따라 추가매실액 1숟가락씩 양에 따라 추가참기름 굽기전에 둘러주.. 2024. 6. 17. 오늘 뭐 먹지? 감자요리 감자칼국수 만들기 외식비가 오르기만 하고 내릴 생각은 없는 것 같습니다.정말 큰맘 먹고 숯불고기 외식 나가기는 하지만 다른 외식들은 줄이게 됩니다.칼국수, 물국수 외식 좋아했는데 이제는 집에서 해 먹는 습관 들이다 보니 뚝딱뚝딱 쉽게 해 먹을 수 있게 되어 오히려 좋습니다.감자 1박스 선물 들어온 김에 감자요리 이것저것 해 먹고 있습니다.감자칼국수 또는 감자수제비도 빠질 수 없는 감자요리입니다.주말 저녁 메뉴로 감자칼국수 맛있게 끓여먹었는데 공유해 봅니다. 감자요리 감자칼국수 만들기 생칼국수육수토큰가다랑어간장 또는 소금미역 조금감자 1-2개애호박파청양고추 칼국수국물 맛있게 만들기 팁 생칼국수면에 전분기는 잘 털어주거나 씻어주면 국물이 걸쭉해지는 것을 막을 수 있습니다.감자는 적당한 크기로 잘라서 전자레인지에 2분 정.. 2024. 6. 4. 파스타 소스 활용 요리 밥 만두 넣어보기 마트 할인기간 빠지지 않고 쟁여두는 아이템이 여러 개 있는데 그중 파스타 소스는 필수입니다.집에서 초간단으로 파스타를 즐길 수 있다는 장점도 있지만 파스타 소스가 만능소스가 되어서 다양한 요리에 활용할 수 있어 더더욱 쟁이는 제품입니다.파스타 소스 활용 요리 몇가지 사진 찍어둔 거 공유해 보겠습니다. 칵테일 새우가 마침 있어 활용했지만 토마토 파스타 소스 외 통마늘만 넣고 해 먹어도 맛있게 완성됩니다.이렇게 기본적인 파스타를 만들어 먹을때는 호밀빵이나 바게트빵 같이 곁들여 먹어도 좋습니다. 파스타 소스 듬뿍 넣어서 빵에 충분히 올려주면 촉촉한 빵과 잘 어울립니다.전 면수를 제법 많이 추가해서 좀 물커덩하게 해서 먹는 게 좋아서인지 더더욱 빵과 잘 어울립니다. 파스타 소스 활용 요리 팁 1. 파.. 2024. 5. 25. 묵은지 활용 요리 김치전 맛있게 만들기 김장김치를 담고 나면 처음 한 달 정도 시원한 상태로 맛있게 잘 먹습니다만 본격적으로 익는 시간으로 돌입하면 시원한 맛이 떨어지기 시작합니다.그렇게 한 여름 더워지기 시작하면 좀 덜 꺼내먹게 되고, 그때부터는 묵은지 활용 요리를 더 자주 해 먹게 됩니다.묵은지 활용 요리는 다양합니다,묵은지 고등어 조림묵은지 돼지고기 김치찜 등등최근 더워지고 입맛이 떨어지기 시작하면서 묵은지 김치전 맛있게 만들기 자주 해보고 있어 공유해 봅니다. 묵은지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어낸 후 물에 담가둡니다.묵은지 특유의 군내를 잡기 위함입니다.1시간 이상 찬물에 담가서 사용할 수 있고, 계속 물에 담그어 냉장 보관하다가 사용할 수도 있습니다.묵은지 활용 요리 김치전 맛있게 만들기를 더 추천하고 싶은 이유가 있습니다.빨.. 2024. 5. 23. 콩나물 잡채 맛있게 만들기 레시피 식초장 필수 콩나물 할인할때 3봉지나 담아왔습니다.콩나물국 끓여먹고, 라면끓일때 넣어보고 해도 2-3일 안에 다 먹기가 힘들것같아서 콩나물 잡채 해먹었습니다.혹시 콩나물 싫어하는 아이 있다면 콩나물 잡채 한번 만들어보십시오.온가족이 호불호없이 다같이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라서 특히 추천하고 싶습니다.콩나물 잡채 맛있게 만들기 레시피 같이 공유해봅니다. 콩나물 잡채 맛있게 만들기 레시피 콩나물 1봉지 사각어묵 5장당면 한손 가득당근 조금파 조금 당면과 콩나물에 맞추어 사각어묵, 당근, 파도 길게 채썰기 해주면 그냥 한번에 여러종류가 집어지기 때문에 더 좋습니다. 잡채 맛있게 만들기 팁 잡채를 할때는 잘 불려둔 당면에 간이 잘 배이도록 해주는 것이 중요합니다.후라이팬에 기름조금, 물과 간장 1대1 비율로 넣.. 2024. 5. 13. 볶음고추장 비빔밥 최고입니다 야채 싫어하는 아이들에게 비빔밥은 반가운 메뉴가 아닙니다. 억지로 먹이기보다는 맛깔스러운 소스를 듬뿍 넣어 먹일 수 있습니다. 고추장과 참기름만 들어가도 최고이지만 볶음고추장이 들어가면 아주 맛있습니다. 집근처 굿윌스토어에서 저렴하게 구입한 볶음고추장입니다. 야외 나갈때 작은것 구입해본적은 있지만 가정식으로 먹기위해 구입한것은 처음입니다. 볶음고추장 샀으니 비빔밥 해먹었습니다. 있는 재료 기름에 살짝 볶고, 콩나물은 데쳤습니다. 재료가 없을때는 콩나물 비빔밥 해먹는다 생각해도 될것같습니다. 볶음고추장 듬뿍 올리고 참기름 둘러주면 아주 맛있습니다. 콩나물 데칠때 육수토큰하나 넣어줍니다. 잘 데쳐진 콩나물 듬뿍 비빔밥에 올리고 국물에 새우젓 간해서 국물과 함께 비빔밥 먹으면 완벽합니다. 청국장찌개나 된장찌개.. 2024. 3. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
