728x90 반응형 내가 만든 요리 기록152 계란 장조림 맛있게 만들기 팁 독립한 큰 아들을 위해 계란 장조림 만들어 봤습니다.간장양념 넉넉히 밥 위에 올리고 계란 잘 다져서 비벼 먹으면 없던 입맛도 살아난다고 하니 온가족이 먹을 수 있게 한판 넉넉하게 만들었습니다.냉장고에 두고 몇일동안은 반찬 걱정없이 집밥 챙겨먹을 수 있을 듯 합니다.계란 장조림 맛있게 만들기 팁 공유해봅니다. 계란 장조림 만들기 상온에 둔 계란 1판 꽈리고추통마늘장아찌간장가다랑어 일본 간장설탕올리고당이나 물엿 1. 씻어낸 계란이 잠기도록 물을 넉넉히 부어주고 식초 1숟가락을 넣어 삶아줍니다.2. 팔팔 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 찬물에 잘 헹구어주고 껍질을 벗겨냅니다. (식초가 들어가서 껍질안 흰막 부분이 잘 분리되어서 껍질까는것이 수월합니다.)3. 장아찌간장3, 일반간장, 일본간장.. 2024. 5. 6. 에어프라이어 활용해서 마늘빵 맛있게 만들기 어린이날 야구장 방문을 간절히 원했지만 티켓을 구할 수가 없어,전날 다운타운 큰 오락실 방문해서 아이가 원하는 여러 가지 오락기로 놀다 왔고, 당일은 고기뷔페 예약했습니다.막상 당일이 되니 우천으로 야구경기뿐만 아니라 많은 야외행사들이 취소되어서 아쉬움이 정말 크지만 온 가족이 맛있는 고기 배부르게 먹을 수 있어서 그나마 다행이다 싶었습니다.배불러 아무것도 못 먹을 것 같더니 또 몇시간이 지나니 입이 심심해집니다.식빵 사다둔거 있어서 에어프라이어에 마늘빵 구워 먹었습니다. 에어프라이어 활용 마늘빵 맛있게 만들기 1. 버터, 다진 마늘, 설탕 준비하기2. 다진마늘 듬뿍 한 숟가락이 푹 담가질 만큼의 버터녹이기3. 녹인 버터에 다진 마늘과 설탕 한 숟가락씩 넣어서 잘 섞어주기4. 반으로 잘라둔 식빵 한 .. 2024. 5. 5. 어묵볶음 굴소스만 있음 간단해요 상추가 있는데 고기가 없다면 어떻게 하시겠습니까?그래서 전 어묵볶음해서 쌈 싸 먹었습니다.쌈채소에 진한양념이 베인 어묵볶음 맛 조합이 참 좋았습니다.어묵볶음에 정해진 야채는 없지만 청양고추는 꼭 넣어보십시오기름 넉넉히 두르고 노릇노릇 잘 익을때까지 익히다가 굴소스 둘러주면 됩니다.기름둘러 다진마늘 먼저 볶다가 어묵 익혀도 어묵잡내가 잡히니 넣어보면 좋습니다.당근은 덜 익어도 상관없지만 어묵은 좀 노릇하게 구워지게 잘 익혀주면 더 맛있습니다.어묵에 굴소스의 짭쪼름한 맛이 베어들어서 쌈으로 싸서 먹으니 맛도 있고 배도 불러 좋았습니다.고기 없을때는 어묵볶음으로 쌈 싸먹는것 추천드려봅니다 2024. 4. 28. 두부요리 다양하게 해보기 두부는 활용하기 좋은 식재료이면서 건강에도 좋으니 자주 안 먹을 이유가 없습니다. 부침두부가 할인 중이어서 여러 팩 구입했는데 요리하다 보니 다양한 요리를 한꺼번에 올릴 수 있어 좋았습니다. 다양한 두부요리 1. 두부김치 물기 적당량 뺀 두부를 에어프라이어에 돌려주었습니다. 겉은 살짝 쫀쫀해지면서 속은 부드러워서 씹는 식감이 좋습니다. 시원한 김장김치 그대로 사용해도 맛있고, 볶음김치도 맛있습니다. 2. 두부찌개 두부 1모 파, 양파, 버섯 조금씩 육수 토큰 1개 간장, 참치액젓 1대 1 비율 다진 마늘 1/2 설탕 조금 고춧가루 1숟가락 두부 넣어 양념한 뒤 간이 잘 배어들도록 끓이다가 마지막에 야채 넣어 한번 더 끓여내면 됩니다. 멸치가 통째로 여러 마리 들어간 채 끓이면 더 맛있습니다. 3. 두부 .. 2024. 4. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 38 다음 728x90 반응형
