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명절 보내고 나면 냉동실 한편에 명태 전이 꼭 남아있게 됩니다.
요즘 들어서는 전 많이 부치지 않아서 종류가 다양하게 남지는 않지만 냉동 전 있을 때는 부대찌개로 얼큰하게 속풀이 하기 참 좋은 것 같습니다.
오늘 뭐 먹지 고민하다가 냉동전 넣고 얼큰 부대찌개 끓여보았습니다.
냉동 전 얼큰 부대찌개 맛있게 끓이기 공유해 봅니다.
부대찌개 재료로 빠질 수 없는 것이 있다면 바로 스팸과 김치입니다.
다른 것은 별도로 준비하지 않아도 있으면 넣고 안 넣어도 무방하지만 스팸과 김치는 꼭 들어가야 맛이 납니다.
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냉동 전 얼큰 부대찌개 맛있게 끓이기
냉동전 (배추전이나 부추전은 너무 쉽게 흩어지기 때문에 빼주세요)
스팸이나 소시지
어묵
김치
파, 양파
김치국물, 참치액젓, 설탕, 고춧가루
김치국물 안에 간이 다 되어있어 별도 간은 필요 없지만 설탕, 참치액젓 들어가면 감칠맛이 더해지고, 국물 간 맞추기에 좋습니다.
야채는 다른 재료들이 충분히 끓어 익은 후 올려주면 됩니다.
라면사리나 가락국수사리는 별도로 끓여서 넣어 간이 배일 정도로만 끓여주고 바로 먹으면 됩니다.
밥 한 공기와 냉동 전 얼큰 부대찌개 한 냄비이면 다른 반찬 아무것도 필요 없습니다.
라면사리, 가락국수사리가 들어가면 밥 없이도 면요리로 먹기에도 좋고, 물만두처럼 작은 만두 들어가면 건져먹을 것 많아서 더 배부르게 먹을 수 있습니다.
오늘 뭐 먹지 고민되신다면 부대찌개 어떠십니까?
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