오늘 뭐 먹지? 돼지고기 김치찜 푹익은 김치맛이 끝내줘요

추석 명절 연휴를 앞두고 오늘 뭐 먹지 고민해 보니 갑자기 얼큰한 요리가 생각이 났습니다.

후다닥 해먹기 좋아서 햄 넣고 김치찌개 자주 해 먹었으니 이번에는 돼지고기 김치찜으로 고기 듬뿍 넣어보았습니다.

명절 기름 이용한 요리 많이 드셔야할때는 김치찜으로 기름진 텁텁한 맛을 덜어내 보십시오.

푹 익힌 김치맛이 정말 끝내줍니다.

오늘 뭐 먹지 고민하시는 분들께 김치찜 맛있게 만들기 꿀팁 같이 공유해 봅니다.

 

 

 

명절 앞두고 돼지고기 값이 무지막지하게 많이 상승했습니다.

돼지고기 뒷사태살이 그나마 가격대비 푸짐해 보여서 김치찜에 넣었는데 좀 타박해서 아쉽긴 했습니다.

하지만

 

김치찜 맛있게 만들기 꿀팁

 

1. 김치에는 설탕이나 매실진액을 조금 올려줍니다.

2. 돼지고기에는 미림이나 맛술 한 숟가락 정도 올려줍니다.

3. 재료가 1/3 정도가 잠길 만큼 물을 넣은 후 팔팔 끓이다가, 약불로 조절해서 좀 더 푹 익혀줍니다.

4. 약불로 푹 익히면서 물조절 좀 더 할 수 있습니다.

5. 약불로 푹 익히면서 김치국물로 고기에 양념 더 배어들게 할 수 있습니다.

6. 파, 양파를 불 끄기 5분 전 올려줍니다.

 

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김치찜에는 기름기가 적당히 있는 돼지고기가 더 맛있습니다.

타박한 돼지고기 부위더라도 푹 익힌 김치에 둘둘 말아먹으면 맛있습니다.

 

점심메뉴 오늘 뭐 먹지?

저녁메뉴 오늘 뭐 먹지?

고민 그만하시고 일단 김치부터 꺼내보십시오

 

 

오늘 뭐 먹지 돼지고기 듬뿍 김치찜 맛있게 만들기 꿀팁