오늘 뭐 먹지? 불고기숙주볶음 만들기

더워서 지지고 볶고 하기 힘들어서 있는 거 간단하게 챙겨 먹는 식사가 자꾸 늘어납니다.

마침 할인하길래 소불고기 사와서 아이가 좋아하는 불고기숙주볶음 해 먹었는데 간만에 먹어서인지 참 맛있었습니다.

불고기 사다 양념에 재워두기만 하면 식사준비하는거 진짜 쉽습니다.

물가가 무서워 소고기 사다먹을일 자주 없지만 할인기간 이용해서 듬뿍 사다 먹고 있습니다.

 

 

시판용 소불고기양념장 이용하면 손쉽게 만들수 있습니다.

조금은 짜게 달게 만든다 생각하고 양념 추가하면 밥 위에 올려먹거나 쌈 싸 먹기 좋습니다.

 

 

 

불고기숙주볶음 맛있게 만들기

 

불고기

시판용 소불고기양념장 또는 돼지고기 양념장

숙주

양파

대파

당면

설탕 1/2 숟가락씩 양에 따라 추가

참치액젓 1숟가락씩 양에 따라 추가

매실액 1숟가락씩 양에 따라 추가

참기름 굽기전에 둘러주기

 

불고기양념 만들기 어렵지 않습니다.

시판용 불고기양념에다 단맛, 짠맛을 조금만 더해주면 간이 진해서 좋습니다.

 

 

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양념에 재워두면 불고기만 조금씩 구워 먹기 좋습니다.

불고기숙주볶음 할때는 숙주 큰 봉지 넉넉하게 준비해서 추가하면서 먹으면 좋습니다.

당면은 불려두었다가 미리 데쳐서 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

숙주를 올릴때는 불고기양념만으로도 부족할 수 있으니 굴소스 또는 간장 추가해 주면 간이 잘 맞습니다.

불고기숙주볶음할 때  숙주를 처음부터 많이 올릴 수 없으니 건져먹다가 추가하면 숙주 듬뿍 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

불고기숙주볶음은 숙주물기를 많이 안 생기게 해서 먹어야 간도 간간하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

고기가 먼저 익도록 팬에 깔아 센 불로 익히다가 숙주와 재빨리 뒤적여서 익혀주면 물이 덜 생깁니다.

데친 당면이 팬 바닥에 눌러붙지 않도록 잘 저어주십시오.

 

 

 

 

버섯을 추가하면 더 불고기숙주볶음이 더 풍성해집니다.

베트남고추 말린것을 추가하면 매콤한 맛과 향이 더해져서 감칠맛이 좋습니다.

 

 

 

 

김치하나면 있으면 영양밥상 완성됩니다.

오늘 뭐 먹지 고민 중이시라면 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 불고기숙주볶음 추천합니다.

 

 

 

불고기양념해 두었다가 불고기샌드위치 만들어서 먹으니 간단하고 좋습니다.

브런치로 한 이틀 정도 잘 챙겨 먹었습니다.

생 양파 채 썰어 올려먹으면 양파 달고 맵고 시원한 맛이 더해져서 더 맛있었습니다.