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매운 어묵 만들기 빨간 어묵 레시피 팁 주말 봄 햇볕이 따뜻했습니다만 바람이 엄청 불었습니다. 매콤한게 갑자기 먹고 싶어지는 날씨여서 마트 할인기간 사다둔 어묵으로 매운 어묵 만들기 해봤습니다. 무, 파 듬뿍 넣고 육수토큰 넣고 끓이다가 흐르는 물에 씻은 어묵을 넣어 끓입니다. 육수가 기본적으로 잘 나오면 나머지 양념은 감칠맛을 거드는 역할을 하는것 같습니다. 다진마늘, 고추가루, 청양고추를 넣고 어묵스프 살짝 넣어 감칠맛을 돋우어줍니다. 마지막 단계는 후추 듬뿍입니다. 후추가 들어가면 매운 풍미가 확 살아납니다. 매운 양념의 키포인트가 후추입니다. 먹느라 바빠 사진에 담지는 못했지만 팔팔 끓어오를때 콩나물 올리고 두껑 닫아주면 끝입니다. 콩나물이 올라가니 제대로 국물요리가 되었습니다. 매운 어묵, 빨간 어묵 꼭 집에서 한번 해드셔보세요 2023. 4. 3.
베스킨라빈스 사이즈업 이벤트 3월31일 마지막 날~베스킨라빈스 사이즈업 이벤트 있습니다. 패밀리를 하프갤론으로 사이즈업~^^ 매장방문고객대상이니 가까운 매장 찾아보시면 되겠습니다. 단 하루 찬스 놓치지마시기 바랍니다 2023. 3. 31.
스팸요리 바싹 볶는것이 팁 편스토랑에서 스팸으로 파스타도 하고 덥밥요리도 하는 것을 본 후 저도 도전해봤습니다. 스팸 특유의 향이 싫어 잘 안 먹는 편인데 바싹 볶아주니 제 입맛에는 너무 잘 맞습니다. 스팸을 비닐봉지에 넣은 후 잘 으개주고 바싹 볶기만 하면 됩니다 스팸에서도 기름 많이 나오니 기름 조금 둘러주고 맛술 좀 넣어주고 바싹 볶았습니다. 그런 후 양파넣어서 카라멜라이징 하면 끝입니다. 카라멜라이징 가속화를 위해 설탕 좀 넣고 간장으로 간 맞추면 끝입니다. 이 상태로 계란후라이 하셔서 덮밥으로 한그릇식사해도 맛있습니다. 저는 김밥에 듬뿍넣어서 먹었습니다. 잘게 으갠 햄이 불쑥불쑥 튀어나오는 것이 아쉽긴하지만 그냥 사각햄으로 넣는것보다는 맛이 진하고 꼬들 씹히는 맛도 있어 좋았습니다. 스팸 노릇 구워 밥위에 올려먹는 것 말.. 2023. 3. 26.
홍합요리 홍합죽 맛있게 끓이기 3월 가리비 행사하는 곳이 많아서 찾다가 싱싱한 홍합이 저렴해서 자주 사다먹고 있습니다. 가격이 저렴하기도 하지만 싱싱한 제품이 잘 맞아 떨어질때 부지런히 사다 먹어야겠습니다. 홍합탕 끓일때는 되도록이면 물을 적게 넣어야 진한 육수를 뽑을 수 있습니다. 그렇게 잘 익은 홍합을 어느 정도 건져먹고, 시원한 탕에는 청양고추 썰어넣어서 해장국물로 마시기 좋습니다. 뜨끈한 죽이 생각나서 식은 밥을 넣고 끓였더니 너무 맛이 있습니다. 홍합탕에 물을 적게 부어서 진하게 우러났고, 별도의 간이 필요없을만큼 간간한 간도 너무 잘 맞습니다. 거기에다 무를 채썰어 넣고, 홍합을 같이 넣어 끓였더니 한끼 식사로도 손색이 없습니다. 일교차 심한 요즘 홍합죽, 홍합탕으로 든든하게 속 채워보시면 좋겠습니다 2023. 3. 23.
바나나 활용 호밀빵 브런치 초간단브런치 팁 언제인가부터 오전식사를 간단하게 차려 먹거나 브런치 약속을 잡게 됩니다. 브런치 카페 다니면서 집에 있는 재료로 그냥 초간단브런치 팁 활용해도 될것같아 바나나 활용해서 호밀빵 브런치 해먹고 있습니다. 코스트코 호밀빵 냉동실에 넣어두고 하나씩 챙겨 먹으니 오래 먹을 수 있습니다. 버터 살짝 녹여 호밀빵 올리고 잼이나 꿀 발라서 바나나 올려주면 끝입니다. 계란 스크럼블 올려서 파슬리 가루 뿌려주어도 맛있습니다. 바나나는 그냥 먹어도 맛있지만 브런치에 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있어 좋습니다. 간단하면서도 맛있고, 영양식도 될 수 있어 자주 해먹게 됩니다. 초간단호밀빵 브런치와 커피 한잔으로 오늘 하루도 든든히 열어봅니다 2023. 3. 17.
명란아보카도 비빔밥 레시피 팁 코스트코 장보기 둘째 봄옷이 하나도 없어서 코스트코 다녀왔습니다. 항상 식품관에서만 시간을 보냈는데 이번에는 잡화 장보기로 카트를 한가득 채우게 되었습니다. 연어장 또 만들어 먹고 싶어서 연어보려고 잠시 식품관 들렀다가 아보카도 담아왔습니다. 현지에서는 아보카도 가격이 폭락했다고 하지만 소비자들에게는 딱히 저렴한 가격으로 와닿지 않아서 아쉬웠는데 아보카도 크기에 비해서 가격대가 좋아서 얼른 챙겨 담았습니다. 아보카도 6개 2000원 할인쿠폰 적용해서 10,990원에 구입했습니다. 식빵과 함께 샐러드로 먹어도 맛이 있지만 신랑이 좋아하는 명란아보카도 비빔밥 해먹었습니다. 사진속에 익은 아보카도의 검정빛이 제대로 담겨진것인지 모르겠지만 1개는 즉시 먹을 수 있을 것 같아서 오히려 좋았습니다. 익을때까지는 기다리는 것도 일이.. 2023. 3. 12.

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