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일상 정보150

고구마요리 간단아침식사로 고구마스프 고구마활용요리 수분기없는 고구마 한상자 때문에 요즘 매일 고구마요리 고민입니다. 고구마요리 중 최고는 군고구마인데 그 물컹함이 없어서 고구마활용요리 고민해가면서 이것저것 만들어 먹고 있습니다. 해피콜초고속블렌더 덕분에 뜨끈한 고구마스프도 활용도가 좋습니다. 간단아침식사로 고구마스프 또는 고구마라떼 추천해봅니다. 간단아침식사로 고구마스프나 고구마라떼 정말 좋은 메뉴인것같습니다. 저처럼 빵을 찍어먹는 용도라면 좀 뻑뻑하게 아니라면 우유를 넉넉하게 넣어 소프트하면서도 뜨끈한 국물이 있도록 만들수있습니다. 간단아침식사 고구마요리 고구마스프 또는 고구마 라떼 만들기 재료 고구마 1개 우유 300ml 정도 (묽기는 상황에 따라 정하기) 양파 1/5 (양파맛을 좋아하시면 조금 더 넣기) 꿀이나 설탕 1티스푼 버터 1티스푼 (들어가.. 2022. 3. 30.
전자렌지용 오븐용 용기 유리그릇 캐서롤 집밥 챙겨먹다보면 전자렌지와 오븐 에어프라이어 등을 빈번히 사용하게 됩니다. 냉동제품일때도 있고 조리 후 데울때도 있고 아니면 전자렌지나 오븐에서 조리를 해야할때도 있습니다. 전자렌지용 받침대와 뚜껑을 사용하고 있지만 전용 뚜껑달린 유리그릇이면 더 편리할 것 같아 둘러보다가 락앤락 간편요리 유리캐서롤 제품을 사용하게 되었습니다. 캐서롤 CASSEROLE 이 무엇인가요? 캐서롤은 조리한 채로 식탁에 올려놓을 수 있는 서양식 찜냄비를 뜻합니다. 이 냄비를 사용하여 만든 요리도 캐서롤이라고 부릅니다. 우묵한 내열도자기용기거나 내열유리용기가 많은데 외국영화에서 보면 오븐에서 장갑을 끼고 캐서롤을 꺼내 바로 식탁에 올리는장면을 자주 볼수있으셨을것입니다. 한국에서는 뜨거운 요리를 캐서롤에 담아서 내기도 합니다. 캐.. 2022. 3. 27.
고구마요리 고구마 샐러드 쉽고 맛있는 요리 고구마가 비싸서 선뜻 손이 가지않지만 크기가 작아서 저렴할뿐 맛은 좋다는 말씀에 10키로 한박스를 구입했습니다. 껍질이 깨끗하지 못하고 좀 말라보이기도 해서 살짝 걱정을 했지만 역시나 속이 너무 퍼석했습니다. 희안한 것은 퍼석해서 씹히는 맛이 없고 물없이는 먹을수없었지만 당도는 좋았습니다. 고구마 에어프라이어에 25분정도만 돌리면 군고구마처럼 정말 맛있게 나오는데 이번 고구마는 품종탓인지, 너무 말라버린 탓인지 대실패입니다. 그래서 고구마요리 고민하다가 단맛은 있기에 고구마 샐러드로 변신시켜보았습니다. 퍼석하고 타박하고 물기라고는 없는 고구마입니다. 다행히 당도는 좋습니다. 당도 조차도 없는 고구마라면 고구마요리에 설탕을 적극적으로 활용하면 됩니다. 고구마 요리를 나열해보면 고구마전 고구마 맛탕 고구마 .. 2022. 3. 26.
요거트 숟가락은 어떤것이 좋을까요? 아이들 건강간식으로 요거트를 자주 구입하게 됩니다. 집에서 수제요거트를 만들어 먹기도 하고, 제품을 사다 먹기도 하는데 플라스틱 숟가락을 못 챙겨올때가 많아서 난감해질때가 생깁니다. 요거트 드실때 전용 플라스틱 수저를 사용하십니까? 유산균이 건강에 도움되기 때문에 요거트를 먹는것인데 쇠로 된 수저는 유산균을 파괴한다고 알고 있어서 아이들에게 신신당부해두었더니 전용 플라스틱 수저가 떨어졌을때는 빨대로 먹으라고 해야하는 황당한 경우도 생깁니다. 요거트는 무엇? 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 것으로 유산균은 발효과정에서 우유의 유당을 분해해 젖산을 만듭니다. 젖산은 산성을 통해 요거트의 새콤한 맛을 내게 되는데 산성 때문에 금속 수저와 만나 산화반응을 일으키게 되고 그렇게 되면 유산균이 죽어버려서 좋은 효과가.. 2022. 3. 25.
냉동꽃게로 꽃게탕 끓이는법 꽃게탕 양념 레시피 비싼 대게는 못 먹어도 냉동꽃게는 장바구니에 쉽게 담을 수 있습니다. 장보러간날 냉동꽃게 할인행사가 있어서 고민없이 바로 담았습니다. 큰 손질 없이 요리를 할수있는 냉동꽃게라서 살이 꽉 차있지 않아도 시원한 국물을 낼 수 있는 꽃게된장찌개나 꽃게탕 자주 끓여먹을 수 있을것같습니다. 식자재마트에 가보시면 업소에 들어가는 국물용 냉동꽃게제품이 있습니다. 작아서 국물용으로 사용하는것이지만 저렴해서 듬뿍 넣어서 육수를 진하고 시원하게 내기가 좋습니다. 이번에는 손바닥크기만큼 제법 크기가 있는 냉동꽃게를 구입했습니다. 5마리 5900원 주고 구입했습니다. 계속 해주시는거 넙죽넙죽 받아다 먹다가 이번에 집에서 직접 끓여보기는 처음이라 큰 기대없이 구입했습니다. 냉동꽃게 손질하는법 1. 흐르는 물에 솔로 표면을 싹싹.. 2022. 3. 24.
염증개선 향균효과 프로폴리스 그린프로폴리스스프레이 좋아요 면역력을 위해 원액으로 된 프로폴리스를 구입하기 시작했습니다. 비염이 있는 아들을 위해 먹였고, 잔기침하는 가족이 있을때도 먹었으며 목이 칼칼할때도 물에 희석하여서 마시기도 했습니다. 프로폴리스는 꿀벌이 식물로 부터 수집하는 것으로 로열젤리와는 또다른 종류입니다. 꿀벌이 이것을 벌집의 작은 틈을 메우는데 사용하였고, 이렇게 하여 유해한 미생물들로 부터 자신들을 보호하는것입니다. 이때문에 프로폴리스가 살균성,향염작용을 하는것으로 알려지게 되어 특히 유럽에서 민간약품이나 강장제로 많이 쓰여지게 되었다고 합니다. 프로폴리스의 역사는 기원전 약 3000년까지 거슬러 가는데요 염증치료와 다친병사를 소독할때도 사용되었다고 하고 미이라를 만들때도 사용되었다고 합니다. 로열젤리와는 달리 극히 적은 양만 채취할수있고 인.. 2022. 3. 23.
수제 소시지로 핫도그만들기 맛있는 간식 이서진의 뉴욕뉴욕 재방송을 보다가 핫도그를 먹는 장면을 보게 되었습니다. 센트럴파크 겨울 거리에서 핫도그 먹는 장면이 계속 생각이 났습니다. 한국식 핫도그와는 또다른 맛의 추억이 있는지라 어설프겠지만 집에서 한번 만들어먹었습니다. 수제소시지로 핫도그만들기 즉석 핫도그로 바로바로 먹을수있다는 장점이 있습니다. 시중에서 핫도그빵을 찾는다는것이 힘듭니다. 당장 먹고 싶은데 택배로 주분하기도 힘듭니다. 슈퍼마켓,빵집 몇곳 돌다가 바케트빵과 모닝빵으로 준비했습니다. 바케트빵으로 만든 샌드위치는 자주 보기 때문에 궁합이 나쁘지는 않을것같았습니다. 수제소시지핫도그 만들기 재료는 행사중이던 수제소시지 사둔거 핫도그빵 대신 바케트빵 양배추 양파 집에서 담아둔 피클 배달음식 먹은 뒤 남은 소스류(케챱,머스터드,핫소스) 재.. 2022. 3. 23.
정기적인 유방암검진 유방암증상 유방초음파비용 국내 여성암 발병률 1위의 암은 무엇일까요? 바로 유방암입니다. 유방암은 암이 혈류와 림프관을 따라 전신으로 퍼지면서 생명을 위협하는 악성 종양이지만 조기발견하게 되면 95% 생존률을 가지는 치료성적이 우수한 암이기도 합니다. 20대 초반 양성 종양으로 간단한 시술을 한 이후 잊고 살다가 친정엄마와 여동생이 몇년 간격으로 연달아 유방암 진단을 받게되면서 저도 정기적인 유방암검진에 관심을 가지게 되었습니다. 유방, 갑상선클리닉이 이제는 제법 주변에 많아졌습니다. 대학병원이 아니지만 유방암,갑상선암 수술까지 한번에 이루어지는 병원도 있고, 전문클리닉 코너를 마련하시는 병원도 많아지고 있습니다. 대구 달서구 세강병원에도 유방,갑상선클리닉이 오픈되어서 중국 동성로까지 나가야하는 번거로움이 해결되어 이제는 좀 더.. 2022. 3. 22.
목 아플때 차는 꿀모과차가 최고 모과차의 효능 목 아플때 특별히 챙기는 차가 있으십니까? 오미크론 증상으로 심한 인후통이 있기 때문에 목 아플때 신경을 더 쓰게 되는것같습니다. 목감기에 잘 매치가 되는 약을 구비해두거나 본인에게 잘 맞는 목 아플때 마시는 차를 미리미리 준비하는 지혜가 필요할때인것같습니다. 저도 가을지나 찬바람불때 꿀모과차를 미리 준비해두었습니다. 무차를 따뜻하게 마셔도 목 아플때는 도움이 되지만 달콤하고 조금은 시큼한 맛이 나는 꿀모과차가 좀 더 맛있게 마실수있는 차라고 생각합니다. 집에서 직접 준비해둔 꿀모과차입니다. 레몬청을 자주 만들어먹다가 꿀모과차는 이번이 처음이였습니다. 여유분 꿀이 많아서 꿀모과차 만들때 도움이 많이 되었습니다. 오미크론 유행때문에 목 아플때 걱정부터되는데 뜨거운 꿀모과차 한잔마시면서 도움많이 받고 있습니.. 2022. 3. 17.
가성비 최고이면서 쉬운요리 콩나물요리 아삭한 콩나물밥 장볼때 자주 담게 되는 재료가 있으십니까? 저희집은 두부 콩나물을 떨어뜨리지 않고 냉장고에 넣어두다보니 다양한 두부요리 콩나물요리로 즐겨 먹게 되는것같습니다. 두부조림 몇일 전 해먹어서 오늘은 콩나물밥 해먹었습니다. 불린쌀과 콩나물을 함께 올리는 방법에서 벗어나 좀더 아삭한 콩나물밥을 하게 되어서 몇자 적어봅니다. 쉬운요리 콩나물요리 한끼식사로 최고입니다. 콩나물밥 만들기 할때 솥에 쌀과 콩나물을 같이 넣고 만드십니까? 저희집도 계속 같은 방식으로 만들었지만 너무 푹 퍼져버리는 콩나물이 아쉬워서 오늘은 조금더 아삭한 콩나물밥을 해보았습니다. 소금 살짝 넣어 콩나물을 삶다가 팔팔 끓는 시점에 불을 끕니다. 콩나물 비린내 잡기 팁 처음부터 두껑닫고 콩나물을 삶거나 반대로 처음부터 열어둔채 삶으면 됩니다. 둘.. 2022. 3. 17.

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