요거트 숟가락은 어떤것이 좋을까요?

아이들 건강간식으로 요거트를 자주 구입하게 됩니다.

집에서 수제요거트를 만들어 먹기도 하고, 제품을 사다 먹기도 하는데

플라스틱 숟가락을 못 챙겨올때가 많아서 난감해질때가 생깁니다.

 

요거트 드실때 전용 플라스틱 수저를 사용하십니까?

 

유산균이 건강에 도움되기 때문에 요거트를 먹는것인데

쇠로 된 수저는 유산균을 파괴한다고 알고 있어서

아이들에게 신신당부해두었더니 전용 플라스틱 수저가 떨어졌을때는

빨대로 먹으라고 해야하는 황당한 경우도 생깁니다.

 

 

 

요거트는 무엇?

우유에 유산균을 넣어 발효시킨 것으로

유산균은 발효과정에서 우유의 유당을 분해해 젖산을 만듭니다.

 

젖산은 산성을 통해 요거트의 새콤한 맛을 내게 되는데

산성 때문에 금속 수저와 만나 산화반응을 일으키게 되고 

그렇게 되면 유산균이 죽어버려서

좋은 효과가 없어진다고 저는 알고 있었습니다.

많은 분들이 저와같이 이렇게 알고 계실듯합니다.

 

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하지만 요거트에서 산화반응이 일어날 가능성은

극히 적다고 합니다.

요거트의 산성은 약하기 때문에 요거트를 먹는 짧은 시간 동안

산화반응이 일어나 유산균이 죽을 확률은 아주 적다고 합니다.

거기다가 사용하는 쇠 수저는 잘 녹슬지않는 스테인리스 스틸로 만들었고

코팅까지 되어 있어 산화반응이 일어날 가능성은 거의 없다고 합니다.

요거트를 먹을때 전용 플라스틱 수저만 찾았던 불편을 괜히 겪은것입니다.

 

 

 

실제 요거트를 제조할 때 역시 스테인리스 스틸 소재 도구들을 사용한다고 하니

지금까지 잘 못 알고 있어도 한참을 잘 못 알고 있었습니다.

 

 

 

다만 코팅이 벗겨진 금속 수저나 용기에

요거트가 장시간 노출이 될경우는 산화반응이 일어날수있기때문에

주의를 해야합니다.

 

작은 요거트 한통을 먹거나

그릇에 덜어서 먹을 경우에는

전용 플라스틱 수저만 챙기는 번거로움을 없어지겠습니다.

 

 

아이들에게도 잘못을 정보를 전달했으니 빨리 수정을 해주었습니다.

그동안 요거트 먹을때마다 전용 플라스틱 수저를 찾아내느라 번거로웠는데

이제는 다양한 종류의 수저를 편하게 사용할 수 있어

요거트 간식 챙길때, 먹을때 편리해질것같습니다.

 

 

 

 

환경을 생각하는 여러 정책들이 생기면서

이제 요거트가 요렇게 포장없이 나오니 분리수거하기 너무 좋습니다.

 

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환경보호를 위해서 

요거트 다 먹은 후 빈통을 깨끗히 씻고

비닐과 잘 분리해서 분리수거합시다