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내가 만든 요리 기록175

목살 에어프라이어 요리 목살 스테이크 목살 에어프라이어 요리 목살 스테이크 안녕하세요 엄마나무입니다 요즘 아이들 반찬 투정이 심해집니다. 날씨 추워지니 국을 자주 끓이는데 아이들은 국을 잘 안먹는다는게 문제입니다. 돼지고기 목살 할인중이여서 목살 에어프라이어 돌려 챙겨냈습니다. 고기가격 너무 올라서 자주 못 담아오고 있었는데 한돈 삼겹살 목살 행사중이여서 두팩 담아왔습니다. 4덩이 포장된 양이니 큰아들 한끼 반찬은 됩니다. 에어프라이어에서 초벌 개념으로 먼저 돌려 기름기도 빼고 속도 익혀줍니다. 후라이팬에 바로 굽게 되면 기름도 많이 튀고 계속 붙어서서 구워야하는 번거로움 있지만 에어프라이어에서 이렇게 초벌로 돌려내면 그 다음부터는 초간단으로 맛있게 완성됩니다. 돼지고기 에어프라이어 요리 돼지고기 목살 에어프라이어 요리 160도 15~20분.. 2022. 10. 25.
주말 간단 요리 후리가케 유부초밥 만들기 유부초밥재료 주말 간단 요리 만들기 유부초밥 만들기 후리가케 유부초밥 안녕하세요 엄마나무입니다. 주말 잘 보내고 계신지요? 이른 비 개이고 나니 햇살이 너무 좋습니다. 이렇다 해가 지면 날씨가 돌변할것같아 여전히 두툼한 옷을 걸치기는 해야할것같습니다. 저희 집에서는 주말 간단 요리 만들기 할때 자주 거론되는 메뉴가 유부초밥입니다. 냉장고파먹기 수준으로 냉장고에서 유부초밥 재료를 찾아내서 이것저것 넣어서 하다보면 나름 든든한끼가 완성됩니다. 주말 간단 요리 유부초밥 만들기 후리가케 유부초밥 만들기 유부초밥 재료 유부초밥 패키지 햄,맛살,단무지,오이 등 넣을 수 있는 속재료와 일본 후리가께 후리가케는 일본어로 뿌려 먹는다 라는 뜻을 가집니다. 밥이나 죽위에 뿌려먹도록 참깨,김,소금등을 건조한 것을 말하는데 일본 후리가케.. 2022. 10. 22.
건강 샌드위치 만들기 야채샌드위치 맛집 샌드위치재료 건강 샌드위치 만들기 야채 듬뿍 샌드위치 맛집 집에서 샌드위치 만들어 나누기 안녕하세요 엄마나무입니다 오늘은 샌드위치 만드는 날이였습니다. 냉장고 털기 하려고 보니 샌드위치 재료가 있어서 재료 듬뿍 듬뿍 넣어 만들어 먹어보니 샌드위치 맛집..부럽지 않았습니다 코스트코 쇼핑목록에 식빵, 호밀빵이 빠지지 않다보니 자연스럽게 샌드위치 자주 만들어먹게되고 손도 빨라지고 샌드위치 포장도 쉬워졌습니다. 딱 완성되었을때 큰아들이 하교했는데 한자리에서 요 조각을 4개나 먹었습니다. 말려야 했을까요? 샌드위치 재료 건강 샌드위치 만들기 재료 재료 샌드위치 식빵, 코스트코 호밀빵 계란후라이 양상추 슬라이스햄 흑토마토, 사과 코스트코 피클 소스 브라운 카야잼 스리랏차, 마요네즈 혼합 소스 머스터드, 마요네즈 혼합 소스 주변.. 2022. 10. 20.
콩나물 무채 비빔밥 만들기 야채 비빔밥 추천 한식집밥 콩나물 비빔밥 만들기 무채 비빔밥 만들기 야채 비빔밥 만들기 든든 한끼 식사 만들기 안녕하세요 엄마나무입니다. 점심 든든히 먹고 외출했는데 별로 힘쓴일도 없이 몇시간 지나니 배가 또 고파옵니다. 추워지니 자꾸 입이 심심해지고 배가 자주 고파지고 먹어도 먹어도 헛헛합니다. 말도 살찌고 사람도 살찌는 계절이 왔습니다. 콩나물 무채 비빔밥 만들기 야채 비빔밥 만들기 콩나물 무채 비빔밥 만들기 야채 비빔밥은 냄비밥으로 바로 만들어 먹는맛이 참 좋습니다. 냉동실에 있던 표고버섯 꺼내서 쌀 불리면서 같이 불려주었습니다. 냄비밥이 뽀글뽀글 끓기 시작하면 눌러붙는것을 방지하고자 뒤적여 섞어줍니다. 물이 좀 줄어들고 나면 씻어둔 콩나물을 올리고 두껑을 닿습니다. 콩나물을 넣고 두껑 닫은 후 불을 약불로 바꾸고 .. 2022. 10. 18.
부대찌개 재료 레시피 양념장 국물요리 추천 추운날씨에는 부대찌개 재료 레시피 양념장 알아보기 뜨끈한 국물요리 추천 날씨에 따라 먹고 싶은 음식이 자꾸 변합니다. 찬바람 불기 시작하니 뜨끈 얼큰 국물 요리 자꾸 생각나서 부대찌개 끓여봤습니다. 아이들이 좋아해서 주마다 한번씩은 상에 올리게 됩니다. 부대찌개 재료 부대찌개 재료 레시피 알아보기 햄, 어묵, 김치만 있어도 맛내기 가능합니다. 냉장고에 다양한 재료가 있어 이것저것 넣어보니 국물이 더 진해집니다. 비엔나 소시지 햄 어묵 베이컨 김치 부대찌개 양념장 만들기 부대찌개 멸치육수빼서 넣으면 국물맛 시원합니다. 저희는 한알 멸치육수 사용했습니다. 다진마늘 1숟가락 간장 2숟가락 참치액젓 1숟가락 고추가루 조금 지난주에는 어묵을 조금 넣었더니 둘째아들이 아쉬워했습니다. 오늘은 어묵 뜸뿍 넣어주었더니 .. 2022. 10. 11.
녹두빈대떡만들기 녹두전 녹두껍질까기 녹두 빈대떡 만들기 녹두전 녹두 껍질까기 몇날을 벼르고 벼르던 녹두빈대떡만들기 녹두전 드디어 부쳐먹었습니다. 녹두껍질까기 정말 만만찮았습니다만 이미 물에 담그어 퉁퉁 불어있는 녹두를 그냥 둘수없어 투덜거리면서 한참을 비비며 까냈습니다. 냉동실에 얼마나 있었던 건지 기억도 안납니다 물에 하루정도는 푹 담그어 두어야 녹두껍질까기가 수월합니다. 녹두껍질까기는 물에 충분히 담그어진 녹두를 살살 비벼가면서 까면 됩니다만 완벽하게 까기보다는 80% 정도 되면 완성으로 보심 될듯합니다. 손으로 한알한알 깔수는 없고 양손으로 비비고, 쌀씻듯 치대면서 한참 씨름한 끝에 이 정도까지는 녹두껍질까기 완성했습니다. 완전 하얗게 만들기는 못할듯해서 그냥 이정도로 마쳤습니다. 돌은 아니고, 딱딱하고 작은 녹두는 걸려내버려야하는 .. 2022. 10. 5.
가자미 조림 만드는 법 생선 조림 양념장 만드는 법 가자미 조림 만드는 법 생선 조림 양념장 만드는 법 안녕하세요 엄마나무입니다. 뭐 한것도 없이 연휴가 다 가버렸습니다. 평일이여도 주부는 엄마는 밥을 해야하고 휴일이여도 주부는 엄마는 밥을 해야합니다. 그래서 오늘도 또 밥을 해야했습니다. 다행히도 자꾸 요리 실력이 늘고 손맛도 좋아지고있어 그나마 큰 위로가 됩니다. 다른거 찾느라 냉동실 뒤지다가 말린가자미 얼려둔것을 발견했습니다. 오래두었다고 신랑한테 잔소리 듣긴 했습니다만 무 넣고 뚝딱 조려주니 1절로 마무리되었습니다. 울산 정자항 들렀다가 사다둔 말린가자미입니다. 크기가 작아서 말라먹을 살이 많지는 않지만 가자미 특유의 부드러운 입맛이 참 좋습니다. 가자미 조림 만드는 법 생선조림 양념장 만드는 법 가자미 조림 만드는 법 말린 가자미 소 3마리 무 .. 2022. 10. 3.
샐러드 샌드위치 만들기 양배추 샐러드 샌드위치재료 샐러드 샌드위치 만들기 양배추 샐러드 안녕하세요 엄마나무입니다. 이번주말은 월요일 연휴까지 더 여유로운 주말입니다. 아이들과 있는 시간이 많은 날은 간식 준비가 신경이 쓰입니다. 최근 재미를 붙인 샌드위치 만들기 덕분에 샌드위치 재료가 제법 미리 준비되어있어서 샐러드 샌드위치, 에그 샌드위치 만들기 해보았습니다. 샐러드 샌드위치 만들기 샐러드 샌드위치 만들기 재료 양배추 샐러드 재료 준비하신다 생각하면 될것같습니다. 저는 집에 있던 양배추, 사과, 햄을 이용했습니다. 마요네즈 머스터드 비율을 2:1 비율로 넣어주고 단맛없는 머스터드 사용할경우 양에 따라 설탕을 반숟가락에서 1숟가락정도 넣어줍니다. 코스트코에서 듬뿍 사다둔 피클, 슬라이스햄 너무 잘 먹고 있습니다. 코스트코 무화과잼, 핫도그소스 빵에 발라.. 2022. 10. 1.
연근전 연근요리 만들기 연근요리 팁 연근요리 연근전 맛있게 하기 연근요리 팁 안녕하세요 엄마나무입니다. 요 몇일 연근전 맛있게 잘 해먹었는데 사진 담아봅니다. 동생집에서 연근 하나 받아왔는데 삶아두었더니 연근전 따뜻하게 바로 해먹을 수 있어 좋습니다. 연근요리 할때 연근조림 많이들 하시던데 저희집은 조림으로 해두면 아이들한테 갯수 배당을 해야만 줄어듭니다. 그래서 연근전 따뜻하게 바로 해서 먹다보니 이내 다 떨어져 버렸습니다. 연근요리 연근전 맛있게 하기 연근요리 연근전 만들기 팁 연근 표면을 깍아내고 적당한 두께로 잘라서 먼저 삶아줍니다. 이렇게 삶은 후 연근요리를 하게 되면 오래 불에 두지 않아도 빠르게 요리가 완성이 됩니다. 연근전 비닐에 밀가루 적당량 넣고 삶은 연근 넣어 밀가루 잘 묻혀주기 계란풀어 계란물 잘 묻혀서 전으로 부쳐내.. 2022. 9. 28.
코스트코 아롱사태 수육 삶는법 비비고 사골곰국 활용하기 코스트코 아롱사태 수육 삶는법 비비고 사골곰국 활용해서 든든 한식집밥 한끼 준비하기 안녕하세요 엄마나무입니다. 몇일전 코스트코 대구점에서 아롱사태와 비비고 사골곰탕 사왔습니다. 온가족이 만족하면서 몇일을 정말 잘 챙겨먹었습니다. 더운 여름 가고 나니 이제 자꾸만 뜨끈한 음식만 찾게 됩니다. 뼈사다가 집에서 고아 만든 곰국이야 말로 겨울보양식 1위 음식이지만 아파트 생활하면서 , 인덕션 사용하면서, 몇시간씩 우려내고, 몇차례 걸러낸 곰국 섞어 다시 끓이고, 식혀서 굳은 기름 걷어내야 하는 이 모든 과정들~ 이제는 불가능하다고 할수있습니다. 여담입니다만, 가스렌지 사용하시는 10층 아파트 시댁에서 작년 이맘때쯤 하루 종일 곰국 끓여낸 후 아파트 전체 벽지에 물기가 송글송글 올라붙었습니다. 식겁하시고는 다시는.. 2022. 9. 27.

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