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대구 서남시장 선지국 재래시장 먹거리 장보기 대구 서남시장 방문기 재래시장 먹거리 장보기 국파는데 선지국 안녕하세요 엄마나무입니다. 오랫만에 대구 서남시장 선지국 사러 다녀왔습니다. 대구는 앞산 대덕식당 선지국이 유명해서 종종 사다 먹었지만 가격도 많이 올랐고, 주변에도 맛집이 많이 생겨나다보니 굳이 찾아가게 되지는 않습니다. 재래시장 안에서 국, 반찬을 구입하면 가격대비 왠지 모르게 많아보여서 한번씩 국, 반찬 구입하러 가보게 됩니다. 대구 서남시장은 족발로 유명한 곳이라서 족발 가게 들이 참 많습니다. 아케이드 공사가 잘 되어 있고 시장 안 길이 넓고, 가게 들도 많아서 천천히 둘러보다 보면 사고 싶은게 많아집니다. 일단은 처음 목적지 국파는데 가게부터 먼저 들렀습니다. 대구 서남시장 국파는데 선지국은 맛도 좋지만, 먹고 나면 깔끔한 뒷맛이 좋.. 2022. 12. 13.
명심보감 명언 배우기 7 명심보감 명언 배우기 7 명심보감 - 은인과 원수 에서 말하였습니다. "은혜와 의리를 널리 베풀어라, 사라이 살다 보면 어느 곳에서든지 서로 만나기 마련이니라. 원수나 원한을 맺지 말라, 길이 좁은 곳에서 만나면 피하기가 어려울 것이다." 경행록 - 사람의 훌륭한 행실에 대해 밝혀 놓은 중국 송나라 때의 책 2022. 12. 11.
국 식단 메뉴 추천 들깨 미역국 끓이기 국 식단 메뉴 추천 들깨 미역국 끓이기 안녕하세요 엄마나무입니다. 국이 있으면 다른 반찬 필요없을때가 많습니다. 편하게 먹기도 좋지만 소화도 편해서 요즘은 국으로 밥 한그릇 뚝딱 할때가 많습니다. 냉동실 정리하다가 들깨가루 들어있는 것을 본 순간 들깨 미역국 한그릇 먹는 상상이 바로 떠올랐습니다. 미역만 불리면 준비 끝이기 때문에 들깨 미역국 끓이기 금방 완성되었습니다. 국 식단 메뉴 고민하신다면 들깨 미역국 추천합니다. 국 식단 메뉴 추천 들깨 미역국 끓이기 들깨 미역국 끓이기는 초 간단입니다. 미역, 들기름, 들깨가루, 소금, 국간장 준비합니다. 들기름 둘러 잘 불려진 미역을 볶아줍니다. 볶다가 국간장 1숟가락 정도 넣어서 미역에 간이 배어들도록 잘 볶아줍니다. 미역 볶다가 물을 붓고 들깨가루를 2-.. 2022. 12. 10.
주말 식단 메뉴 추천 맛살 샐러드 샌드위치 좋아요 주말 식단 메뉴 추천 맛살 샐러드 샌드위치 안녕하세요 엄마나무입니다 주말은 푹 쉬면서 일주일 소비한 에너지 충전해야 하지만 오히려 밀린 일하면서 더 힘들 때가 있습니다. 삼시 세 끼라도 좀 가볍게 차려먹어야 할 때는 건강 샌드위치 만들기 해보면 좋을 것 같습니다. 이것저것 하나씩 올려서 싸는 샌드위치도 맛있지만 맛살과 오이로 맛살 샐러드 샌드위치 만들면 시원하면서도 상큼함이 입안 가득 채워져서 더 맛있고 더 잘 먹힙니다. 맛살 샐러드 샌드위치 만들기 오이는 중간 씨를 빼내고 채 썰어줍니다. 소금 뿌려 간도 하고 물기도 짜냅니다. 오이 간이 짜다 싶을 때는 물로 한번 씹어내면 됩니다. 마요네즈와 설탕 살짝 뿌려줍니다. 빵 양 쪽은 잼이나 머스터드를 발라줍니다. 양상추와 사과(또는 토마토) , 계란 올리고 .. 2022. 12. 9.
식단 메뉴 추천 저녁에는 두부 듬뿍 된장찌개 식단 메뉴 추천 저녁 식단 두부 듬뿍 된장찌개 안녕하세요 엄마나무 입니다. 점심 먹고 치우고 나면 저녁 메뉴 걱정하게 되는 것을 보면 주부들은 어쩔 수 없는 것 같습니다. 최근 식탁 위에 버너 올려두고 뭐든 지글지글 끓여가며 먹고 있는데 외식 느낌도 나고 메뉴 한 가지만으로도 밥 한 그릇 뚝딱 하게 되는 장점도 있습니다. 식단 메뉴 추천할 때 자주 등장하는 것이 찌개류가 아닌가 생각됩니다. 저희는 어제저녁으로 두부 듬뿍 넣어서 된장찌개에 계란 프라이, 김장 김치 올려서 먹었는데 이웃님들 오늘 저녁 메뉴로 어떠실까 해서 공유해봅니다. 저녁 식단 메뉴 추천 된장찌개 가을 무 맛있을 때는 된장찌개에 가을무 듬뿍 넣어 먹으면 달달한 맛이 나서 된장찌개가 더 맛있습니다. 무가 없을 때는 양파를 듬뿍 넣어도 맛있고.. 2022. 12. 8.
명심보감 명언 배우기 6 명심보감 - 자손을 위한 올바른 길 사마온공이 말하였습니다. "돈을 모아 자손에게 물려주더라도 자손이 이를 다 지키지 못할 것이요, 수많은 책을 모아 자손에게 물려주더라도 자손이 이를 다 읽지 못할 것이 분명하니, 차라리 남몰래 덕을 쌓아서 자손을 위하는 계책을 삼는 것만 같지 못하다" 사마온 - 중국 북송 때의 학자이며, 정치가, 역사가. 이름은 광, 자는 군실, 호는 우부 또는 우수라고 했으며 온국공에 봉해졌기 때문에 흔히 사마온공으로 불림. 그는 정부로부터 자료를 얻어서 주나라 위열왕 때부터 송나라 이전까지의 1362년 동안의 역사를 적은 이라는 책을 편찬하였음 이 역사책은 후세에 역사책 기술의 한 전형이 되었으며, 오늘날까지 중국 역사의 귀중한 자료가 되어 있음. 2022. 12. 7.
사골떡만두국 사골국물 요리 만두국 맛집 레시피 사골떡만두국 사골국물 요리 만두국 맛집 레시피 안녕하세요 엄마나무입니다. 아이들이 만둣국 잘 먹어서 요즘 자주 끓여먹고 있습니다. 집에서 한식 집밥 열심히 만들어 먹자 하고 있지만 메뉴를 매일 골고루 바꾸는 게 쉬운 일은 아닙니다. 그럴 때는 가보았던 맛집 비주얼 생각해보고 따라 하기 해보기도 하는데 이번에 만두국 맛집 레시피 따라하기 해보았습니다. 사골국물 요리는 다양하게 활용할 수 있어 좋은 것 같습니다. 사골국물 요리 사골떡만두국 끓이기 인덕션에서 사골 끓이는 것은 어려워서 비비고 사골곰탕 이용했습니다. 일 년에 한 번씩은 뼈 사다 끓이는 것도 좋긴 하지만 사골곰탕 제품 할인기간 때 챙겨두는 것도 좋은 것 같습니다. 만둣국 맛집에서 빠지지 않는 것은 당면입니다. 당면 꼭 챙겨 넣어보십시오 사골국물에.. 2022. 12. 6.
김치국밥 만드는 법 김치요리 김치국 김치요리 김치국밥 만드는 법 안녕하세요 엄마나무입니다. 주말 집에만 머물다보니 삼시세끼 꼬박 꼬박 챙겨먹게 됩니다. 김장 담근 후 냉장고에 온통 김치 종류 뿐이라서 김치활용요리 해먹기로 했습니다. 뜨끈한 김치요리 생각하다보니 김치국밥 메뉴가 바로 떠올랐습니다. 뜨끈하게 후루룩 한그릇 하기에 이보다 더 좋은게 있을까 싶었습니다. 김치국밥 만드는 법 김치국밥 만드는 법 은 쉽습니다. 짤게 썬 묵은지 김치를 멸치육수에 푹 끓여줍니다. 가을 무 듬뿍 넣어서 국물에 덜큰한 단맛이 잘 우러나게 해줍니다. 김치가 물렁 거릴만큼 푹 익으면 밥 넣고 양파,파 듬뿍 넣어서 끓이면 끝입니다. 계란 풀어서 올려도 맛있습니다. 김치국밥 끓일때 간은 새우젓으로 하면 시원합니다. 당면 데쳐서 넣어주어도 되고, 제일 마지막에 계란풀.. 2022. 12. 4.
명심보감 명언 배우기 5 명심보감 명언 배우기 마원이 말하였습니다. "착한 일은 평생을 하여도 오히려 부족하고 악한 일은 단 하루만 하여도 그대로 남아 사라지지 않는다" 마원 - 중국 후한 때의 장군으로 자는 문연. 왕망의 신나라를 쳐부수고 후한을 세운 광무제에 의해 복파 장군으로 임명되어 지금의 인도차이나 반도 지방을 정벌 하고, 융노를 토벌하는 등 많은 무공을 세웠음. 2022. 12. 2.
스테이크 맛있게 굽는 법 스테이크 고기 스테이크 맛있게 굽는 법 집에서 스테이크 굽기 스테이크 고기 안녕하세요 엄마나무입니다. 외식하기 부담스럽다 보니 요즘은 집에서 스테이크 구워 먹고 있습니다. 아들 두명 키우다 보니 소고기 돼지고기 닭고기 반찬 떨어뜨리기 무섭게 고기 타령을 합니다. 성장기 아이들에게 단백질 보충을 중요하기에 고기 안 떨어뜨리려고 노력하는데 그렇다 보니 장보기 비용이 만만치 않습니다. 미국산 소고기 이마트 할인행사 있어서 두 팩 구입했습니다. 스테이크 맛있게 굽는 법 알아두면 집에서도 외식 못지않게 맛있게 먹을 수 있습니다. 미국산 프라임 윗등심살 스테이크 고기로 선택했습니다. 두 덩어리 적지 않은 양인데 큰아들은 이걸 뚝딱 다 먹어버립니다. 한우는 할인해도 가격대가 무서워서 미국산 프라임 스테이크 고기로 선택하고 있는데 .. 2022. 12. 1.

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