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불고기 만들기 레시피 큰아들이 독립하면서 혼자 영양식을 어떻게 차려먹을까 걱정이 많이 됩니다.평소 고기반찬 노래 부르던 아들이었는데 일주일 중 몇 번이라도 고기반찬 올라가면 좋겠구나 싶어 불고기 만들어 소분해 보냈습니다.불고기 만들기 레시피는 특별할 것 없는것 같습니다.시중 불고기 소스가 잘 나오는데다가 조금만 달달함으로 더해주기만 하면 온 가족 입맛에 잘 맞습니다.   불고기 만들기 레시피 불고기 1근반양파, 대파불고기 양념소스배 음료 또는 설탕미림 또는 미향      선물세트 받을 때 들어있던 소갈비 양념소스와 돼지갈비양념소스 섞어서 사용했습니다.비율 걱정 없이 양념소스 이용하고 원하는 맛을 위해 간장이나 설탕, 다진 마늘 등 조금씩 더 추가할 수 있습니다.설탕대신 달달함을 더하기 위해 배음료 3숟가락 넣었습니다.미림이나.. 2024. 5. 8.
계란 장조림 맛있게 만들기 팁 독립한 큰 아들을 위해 계란 장조림 만들어 봤습니다.간장양념 넉넉히 밥 위에 올리고 계란 잘 다져서 비벼 먹으면 없던 입맛도 살아난다고 하니 온가족이 먹을 수 있게 한판 넉넉하게 만들었습니다.냉장고에 두고 몇일동안은 반찬 걱정없이 집밥 챙겨먹을 수 있을 듯 합니다.계란 장조림 맛있게 만들기 팁 공유해봅니다.    계란 장조림 만들기 상온에 둔 계란 1판 꽈리고추통마늘장아찌간장가다랑어 일본 간장설탕올리고당이나 물엿     1.  씻어낸 계란이 잠기도록 물을 넉넉히 부어주고 식초 1숟가락을 넣어 삶아줍니다.2.  팔팔 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 찬물에 잘 헹구어주고 껍질을 벗겨냅니다.    (식초가 들어가서 껍질안 흰막 부분이 잘 분리되어서 껍질까는것이 수월합니다.)3. 장아찌간장3, 일반간장, 일본간장.. 2024. 5. 6.
에어프라이어 활용해서 마늘빵 맛있게 만들기 어린이날 야구장 방문을 간절히 원했지만 티켓을 구할 수가 없어,전날 다운타운 큰 오락실 방문해서 아이가 원하는 여러 가지 오락기로 놀다 왔고, 당일은 고기뷔페 예약했습니다.막상 당일이 되니 우천으로 야구경기뿐만 아니라 많은 야외행사들이 취소되어서 아쉬움이 정말 크지만 온 가족이 맛있는 고기 배부르게 먹을 수 있어서 그나마 다행이다 싶었습니다.배불러 아무것도 못 먹을 것 같더니 또 몇시간이 지나니 입이 심심해집니다.식빵 사다둔거 있어서 에어프라이어에 마늘빵 구워 먹었습니다.  에어프라이어 활용 마늘빵 맛있게 만들기 1.  버터, 다진 마늘, 설탕 준비하기2. 다진마늘 듬뿍 한 숟가락이 푹 담가질 만큼의 버터녹이기3. 녹인 버터에 다진 마늘과 설탕 한 숟가락씩 넣어서 잘 섞어주기4. 반으로 잘라둔 식빵 한 .. 2024. 5. 5.
아파트 욕실 누수 공사 진행 및 유의사항 남의 집 이야기로만 알던 누수 문제가 저희 집에도 일어났습니다.욕실 공사 한지가 하도 오래 되어서 방수 문제가 늘 신경 쓰였는데 결국 문제가 터졌습니다.감사하게도 장소가 욕실이고, 빨리 발견되었고, 심각하지 않아서 큰 보상 문제는 발생하지 않았습니다.누수 공사 앞두고 물어볼데가 없어서 인터넷 검색도 해보았지만 공사업자 분들께서 적으신 글들이 많아서 아쉬움이 컸습니다.저희 집과 같이 아파트 욕실 누수 공사 방수 공사 알아보고 계신 분들 위해서 공사 실제 체험기 올려봅니다.    아파트 욕실 누수 방수 공사 진행기   & 유의사항 1. 아파트 아랫층 안방 욕실천장에서 물방울 떨어지고 있다고 연락을 받았습니다. 세대에서 바로 연락이 온것이 아니라 관리실을 통해서 연락이 왔고, 함께 내려가서 확인을 하게 되었습.. 2024. 5. 1.
어묵볶음 굴소스만 있음 간단해요 상추가 있는데 고기가 없다면 어떻게 하시겠습니까?그래서 전 어묵볶음해서 쌈 싸 먹었습니다.쌈채소에 진한양념이 베인 어묵볶음 맛 조합이  참 좋았습니다.어묵볶음에 정해진 야채는 없지만 청양고추는 꼭 넣어보십시오기름 넉넉히 두르고 노릇노릇 잘 익을때까지 익히다가 굴소스 둘러주면 됩니다.기름둘러 다진마늘 먼저 볶다가 어묵 익혀도 어묵잡내가 잡히니 넣어보면 좋습니다.당근은 덜 익어도 상관없지만 어묵은 좀 노릇하게 구워지게 잘 익혀주면 더 맛있습니다.어묵에 굴소스의 짭쪼름한 맛이 베어들어서 쌈으로 싸서 먹으니 맛도 있고 배도 불러 좋았습니다.고기 없을때는 어묵볶음으로 쌈 싸먹는것 추천드려봅니다 2024. 4. 28.
두부요리 다양하게 해보기 두부는 활용하기 좋은 식재료이면서 건강에도 좋으니 자주 안 먹을 이유가 없습니다. 부침두부가 할인 중이어서 여러 팩 구입했는데 요리하다 보니 다양한 요리를 한꺼번에 올릴 수 있어 좋았습니다. 다양한 두부요리 1. 두부김치 물기 적당량 뺀 두부를 에어프라이어에 돌려주었습니다. 겉은 살짝 쫀쫀해지면서 속은 부드러워서 씹는 식감이 좋습니다. 시원한 김장김치 그대로 사용해도 맛있고, 볶음김치도 맛있습니다. 2. 두부찌개 두부 1모 파, 양파, 버섯 조금씩 육수 토큰 1개 간장, 참치액젓 1대 1 비율 다진 마늘 1/2 설탕 조금 고춧가루 1숟가락 두부 넣어 양념한 뒤 간이 잘 배어들도록 끓이다가 마지막에 야채 넣어 한번 더 끓여내면 됩니다. 멸치가 통째로 여러 마리 들어간 채 끓이면 더 맛있습니다. 3. 두부 .. 2024. 4. 21.
전자레인지 유리그릇 캐서롤 밥하기 큰아들이 자취를 시작하게 되어 햇반을 보내주는 것이 큰 장보기가 되었습니다. 미니밥솥을 보낼까 했지만 아들이 잘 사용하지 않을 듯해서 전자레인지용 밥솥 알아보다가 돈들이지 않고 집에 있는 그릇 이용해 보기로 했습니다. 유리그릇 캐서롤 전자레인지 밥하기 미리 해보고 아들에게 권해보려 합니다. 유리그릇 캐서롤 이용해서 전자레인지 밥하기 1L 유리그릇 캐서롤 200ml 쌀 한 컵 300ml 물 한 컵전자레인지 10분~12분(700w 기준) 1. 200ml 쌀을 깨끗이 씻어 300ml 물을 부어 20분 정도 불립니다. 2. 전자레인지에 잘 불려진 쌀이 담긴 유리그릇 캐서롤을 넣어 10분 돌립니다. 5분이 넘어가니 물이 부글부글 끓어오르면서 넘치기 시작했습니다. 더 큰 유리그릇을 사용하거나 물 양을 적게 부어 두.. 2024. 4. 18.
곰피장아찌 초간단 만들기 생곰피 철이 돌아왔습니다. 다시마, 미역과는 또 다른 맛이 있어 요때를 놓치지 않고 챙겨 먹고 있습니다. 데쳐서 젓갈양념이나 초고추장에 찍어 먹어도 맛있습니다만 곰피장아찌 초간단 만들기 해서 먹어보니 더 맛있습니다. 곰피장아찌 초간단 만들기 1. 생곰피를 흐르는 물에서 2-3번 깨끗히 씻어내기 2. 소금 조금 넣은 물이 끓을때 생곰피를 살짝 데쳐내기 (색이 바뀌기만 하면 건져내기) 3. 데쳐내자말자 찬물에 바로 헹구기 4. 먹기 좋은 크기로 자르기 5. 시판용 장아찌 간장소스활용하기 요즘은 끓이지 않고 바로 담그는 장아찌 간장소스가 너무 잘 나옵니다. 비율 맞추고, 끓이고 식히는 과정 거치지 않아도 되고, 일반성있는 맛도 보장되어서 참 좋습니다. 재료가 담그어지게 간장을 넉넉히 부어줍니다. 하루정도 두었.. 2024. 4. 17.
주말식단 여름별미 과일듬뿍 비빔국수 날씨가 덥습니다. 몇년전 먹어본 망향비빔국수의 달콤함이 생각나서 과일듬뿍 비빔국수 만들기 저도 도전해봤습니다. 시판용 사과듬뿍 비빔장 할인해서 두개 사왔습니다. 시판용은 조금은 걸쭉한 상태입니다. 배즙 또는 사이다로 좀더 단맛 추가하면서 물기도 더 잡아주면 맛있습니다. 직접 배.사과 갈아넣으면 좋지만 요즘 과일이 너무 비싸니 과일즙이나 음료 이용하면 될것같습니다. 국수 삶을 물 올려둔 후 가능한 채소 챙겨봤습니다. 참외가 마침 보여서 듬뿍 채썰었습니다. 물론 참외 씨는 빼주어야합니다. 남은 양념장은 별도로 보관해야하니 참기름은 버무린 후 바로 올려서 먹으면 됩니다. 시판용 비빔장이 새콤한 맛이 강하다싶을수도 있습니다. 배즙음료나 사이나를 넣어주면 단맛이 좀 더 돋우어져서 좋습니다. 신랑은 통깨를 싫어해서.. 2024. 4. 13.
불고기숙주볶음 든든한 식사 숙주는 먹고나면 속이 가벼워서 언제든지 환영받는 식재료입니다. 밥상에 올리면 온가족이 한그릇씩 뚝딱 하게 됩니다. 숙주할인해서 듬뿍 사왔는데 아이가 좋아하는 불고기숙주볶음으로 든든한 한끼식사 잘 먹었습니다. 반찬없는 날에 해먹기 딱 좋은 메뉴입니다. 불고기 숙주볶음 만들기 숙주 1봉지 소고기 불고기거리 버섯 파 간장 소불고기양념장 또는 굴소스 식초 조금 1. 파기름을 만들고 간장과 시판용 불고기양념장 소스를 1대1비율로 넣기 2. 소스가 끓을때 잘 씻어 물을 빼둔 숙주와 버섯을 올리고 뒤적여주기 3. 숙주비린내 잡기위해 식초 조금 둘러주기 소스끓을때 버섯 먼저 익히고 그 후 숙주를 넣어 빨리 뒤적여 빼야 물기생기는 것을 최소로 줄일 수 있습니다. 불판에 고기 굽다가 살짝 볶은 숙수를 올려주면 끝입니다. .. 2024. 4. 11.

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