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한식집밥 돼지고기 김치찜 푸짐한 한상요리 돼지고기요리 김치요리 고기값 뿐만아니라 식재료 가격이 다 상승하다보니 장보러가기가 겁이 납니다. 수시로 나가보던 동네마트 대형마트를 이제는 필요한 장보기가 생길때만 몰아서 가게 됩니다. 성장기 아이들이 있는 집이라서 고기를 안먹을수는 없습니다. 아이들이 너무 좋아해서 돼지고기요리 김치요리로 자주 해먹는 돼지고기 김치찜 공유해봅니다. 냉동실에 있던 삼겹살은 빛깔이 살지 않습니다만 적당한 두께로 잘 썰어진 오겹살 같은 고기라서 맛은 좋았습니다. 돼지고기 김치찜은 쉽게 할수있는 한식집밥이면서 푸짐한 한상으로도 좋고 특별식으로도 좋은 요리입니다. 김치요리에는 설탕을 빼놓을수가 없습니다. 쉰김치라면 쉰맛을 잡아주는 역할을 한다고 합니다. 백종원씨 요리를 보면서 설탕의 역할이 얼마나 중요한지 많이 배웠습니다. 맛술 또는 미림의 역할도 .. 2022. 5. 13.
공기정화식물 고무나무 키우기 식물키우기 초보에게 좋은 식물 바람이 많이 불어 베란다 창밖으로 큰 나무들이 많이 흔들거립니다. 이런 날씨에 집안 식물들을 둘러보며 물도 주고 수경 물갈이도 해주고 하다보니 홈가드닝 느낌이 많이 나서 좋습니다. 공기정화기 사려니 부담스러워서 들인 큰 화분 몇개로 시작한 식물키우기가 홈가드닝이라는 거창한 이름으로 조금씩 발전해가고 있습니다. 반려식물 식집사라는 단어가 많이 익숙한 요즘입니다. 집안 식물들을 보고 있으면 식물키우기 초보인 저에게 부담없는 종류들입니다. 제때 물 잘 주고 물갈이 잘해주면 계속 새 잎 촉을 터트려주니 참 고마운 식물들입니다. 고무나무도 공기정화식물로 좋다고 해서 작은 화분 들여서 외목대키우기 도전중입니다. 식물키우기 초보에게 좋은 식물이여서 공유해봅니다. 공기정화식물 고무나무 키우기 (집에서 키우는것은 인도고.. 2022. 5. 12.
스파트필름 키우기 식물키우기 초보에게 좋아요 이사오고 스파트필름 화분을 선물받았습니다. 거의 6년동안 꽃을 해마다 피웠는데 올해 분갈이하면서 화분물빠짐이 잘못되어 뿌리가 많이 녹았습니다. 탈없이 푸르르게 잘 있어주었는데 식집삭의 정성이 부족한듯싶어 살려보려 노력중입니다. 스파트필름 분갈이 한후 축 쳐지기 시작해서 화분을 뒤엎고 뿌리를 살폈습니다. 걱정한데로 물빠짐이 제대로 안되고 있어 속 흙이 축축했고 이때문에 뿌리가 섞어서 녹아내리고 있었습니다. 원뿌리 아직은 괜찮은듯해서 뿌리쪽 깨끗히 씻어내고 수경재배로 뿌리 내려보려 노력중입니다. 물을 자주 갈아주고 뿌리부분 깨끗히 씻어주고 있습니다. 식물관찰하기 1. 잎끝이 마르면 수분이 부족합니다..화분속 흙이 물기 있는지 확인해서 말랐다면 물을 주고, 아직 수분기 있다면 실내가 많이 건조한 상태입니다. .. 2022. 5. 10.
간단한 한식집밥 콩나물밥 버섯밥 만들기 콩나물밥양념장만들기 콩나물요리로 어떤것을 제일 많이 드십니까? 직장다닐때 식당가면 항상 콩나물 반찬이 있어서 참 요리조리 다양하게 쓰인다고 생각했는데 직접 한식집밥 해먹어보니 콩나물만 있으면 간단한끼가 금방 완성이 됩니다. 콩나물을 반찬으로 내면 한봉지를 한번에 다 먹기 힘들지만 콩나물밥으로 먹으면 4인기준 한봉지가 부족합니다. 온가족이 다 좋아하는 콩나물밥에 표고버섯이 더해지면 더 고급스러운 한끼식사가 완성됩니다. 나물밥 해먹을때 쌀과 함께 동시에 앉히지만 콩나물을 조금더 아삭하게 먹고 싶을때는 콩나물을 별도로 삶아내고 그 삶은 국물로 솥밥을 해서 콩나물을 올려서 먹으면 밥에 콩나물향도 잘 배어들고 아삭한 콩나물도 먹을 수 있습니다. 콩나물밥 버섯밥 만들기 콩나물 1봉지 - 아이들이 버섯을 안먹을때는 콩나물을 좀 더 삶아.. 2022. 5. 10.
한식집밥 더울때는 시원한 비빔국수 매콤달콤 비빔양념장만들기 5월 연휴 몇일동안 코로나시국에 미루었던 가족외식을 몽땅 다 한것같습니다. 여러 외식중에서 가장 기억에 남는 식당이 있다면 바로 수성구 봉평메밀국시입니다. 면을 좋아하면 여름에는 냉면을 찾게 되지만 맛있는 냉면찾기가 어렵습니다. 그럴때는 메밀막국수가 중간치기 냉면맛보다는 나은듯합니다. 대구 수성구 봉평메밀국시는 유명한 곳이기는 하지만 집에서 자주 가볼수있는 거리가 아니여서 여름만 되면 한번 가보고 싶던 곳입니다. 올해는 여름 시작할때 다녀왔으니 성적표가 좋은 편입니다. 초등4학년 둘째아이까지도 메밀막국수를 맛있게 잘 먹고 왔습니다. 저는 한번도 안 먹어본 메밀비빔국시를 먹고 왔는데 입맛 살려주는데 참 좋은 맛이였습니다. 수성구 봉평메밀국시에서 메밀국수를 판매하길래 집에서 삶아먹으려고 구입했습니다. 메밀이.. 2022. 5. 8.
비용을 최소화한 전원주택 짓기 알아보기 30대때는 아파트 생활이 편해서 전원주택은 아예 생각도 안했지만 이제 중년이 훌쩍 넘어서보니 전원주택 귀농귀촌이라는 단어에 절로 관심이 집중됩니다. 전원주택에 대한 관심을 가지는 분이라면 비용에 대한 고민을 안할수없습니다. 비용을 최소화하는 전원주택 짓기에 대한 좋은 정보가 있어서 같이 공유해봅니다. 토지이음 사이트 방문해서 이것저것 둘러보다보니 단독주택 쉬운 인허가 사례를 알아보는 코너가 있어 열심히 둘러보았습니다. 단독주택 1세대가 하나의 건축물 안에서 독립된 주거생활을 하는 주택을 단독주택이라 합니다. 단독주택 형식을 갖춘 가정어린이집, 공동생활가정 등을 포함합니다. 전원주택을 짓기 위해서는 건축허가도 받아야하는 등 복잡한 절차를 밟아야하는것도 어렵지만 건축설계부터 들어가는 비용 또한 부담이 됩니다.. 2022. 5. 7.

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