전체 글399 두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 두부요리 한식집밥 두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 만들기 안녕하세요 엄마나무입니다. 반찬 아이디어가 마땅찮을때 제가 하는 요리 중 하나가 두부요리 두부조림입니다 남편은 고추장 넣어 빨갛게 해주면 맛있다 하고 아이들은 역시 단짠을 좋아하니 간장두부조림으로 해줍니다. 조림을 할때 불맛을 내기 위해 양념장을 센불에서 조려내는 것이 중요합니다. 두부요리 두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 양념장은 진한 단짠 양념으로 만들어야 두부간에 잘 배어듭니다. 간장과 참치액젓 3:1 비율 다진마늘 1숟가락 올리고당 1숟가락 고추가루 1숟가락 참기름, 후추 살짝 물기를 제거한 두부를 적당크기로 썰어 노릇하게 잘 구워냅니다. 기름을 좀 넉넉하게 둘러주는 것이 좋습니다. 두부 물기때문에 온 사방 기름과 물이 튀는것.. 2022. 11. 10. 여름 정리하기 선풍기 청소했어요 안녕하세요 엄마나무입니다. 지난주부터 햇볕이 너무 좋습니다. 햇볕 좋을때 선풍기 정리해야지 싶어서 선풍기 서큘레이터 분해 청소하고 잘 정리해서 넣어두었습니다. 내년 여름시작에는 그냥 커버만 벗겨내고 사용하면 되니 마음이 편합니다 흐르는 물에 비벼 씻고 물 탁탁 털어 햇볕에 널어두니 기분이 개운하고 좋습니다. 이제 여름옷 세탁소 가져다 줄것만 챙기면 됩니다. 여름 정리 마무리되어가니 진짜 겨울이 다 왔구나 생각됩니다. 하늘은 높고, 햇볕은 너무 좋습니다 좋은 사람과 커피한잔 하면서 이 가을을 마음껏 즐겨보았습니다 2022. 11. 10. 수제비 반죽만들기 글루텐프리 쌀가루 감자수제비 한식집밥 수제비 반죽만들기 감자수제비 한식집밥 글루텐프리 쌀가루 안녕하세요 엄마나무입니다. 쿠키나 스콘 만들어보려 글루텐프리 쌀가루 구입했는데 수제비 반죽을 더 자주 만들게 됩니다 수제비 반죽만들기 공유해보려 사진 몇장 찍어 올려봅니다. 글루텐프리 Gluten free 뜻 보리,밀 등 곡류에 존재하는 불용성 단백질인 글루텐이 함유되지 않았다는 뜻 수제비 반죽만들기 수제비 반죽만들기 감자수제비 글루텐프리 쌀가루로 만드는 수제비 반죽도 과정이 별반 다르지 않습니다. 찬물 조금씩 부어가면서 몽글몽글 덩어리 만들어주고 치대면 됩니다. 밀가루로 반죽할때는 숙성 시간을 가져서 쫀득하게 만든다는것만 차이가 있다고 보시면 됩니다. 수제비 반죽만들기 할때 반죽을 치대다가 식용유를 조금 넣어주는 것이 좋습니다. 일반 밀가루 수제비.. 2022. 11. 10. 명심보감 삶의 지혜얻기 2 명심보감 - 책 이름의 뜻은 마음을 발게 하는 보물같이 귀한 말씀 - 고려 충렬왕 때 예문관 제학을 지낸 문신 추적이 어린이들의 학습을 위해 중국 고전에 실려 있는 성현들의 금언,명구를 간추려 만든 책 - 경서, 사서, 제자, 시문집 등에 실려 있는 내용을 주제별로 골라 뽑아 분류한 것 - 옛날 천자문을 배운 다음 동몽선습과 함께 기초 과정을 익히는 교재로 널리 쓰임 漢昭烈이 將終에 勅後主 曰 - 한소열이 장종에 칙후주 왈 勿以善小而 不爲하고 - 물이선소이 불위하고 勿以惡小而 爲之하라 - 물이악소이 위지하라 한나라의 소열황제가 임종할 때에 후주에게 말하였습니다. "선善이 작다고 해서 하지 않아서는 안되고, 악惡이 작다고 해서 해서는 안된다" 한소열 - 중국 삼국 시대 촉한을 세운 유비를 이르는 말 평민 .. 2022. 11. 9. 순두부찌개 끓이는 법 레시피 순두부요리 한식집밥 순두부요리 순두부찌개 끓이는 법 순두부찌개 레시피 안녕하세요 엄마나무입니다. 저녁 메뉴 어떤것으로 정하셨는지요? 간식을 어중간한 시간에 먹다보면 저녁밥 생각없을때 있지만 아이들 저녁 챙겨야하니 저녁식사준비를 건너뛸 수 가 없습니다. 메뉴 정하는것도 고민거리 중 하나입니다만 따뜻하게 담겨진 손순두부 기름간장 둘러먹으려고 사온것이 있어 순두부찌개 한식집밥으로 준비했습니다. 순두부찌개 끓이는 법 레시피 순두부찌개 끓이는 법 레시피 순두부양념재료 순두부찌개 끓이는 법에서 가장 중요한 것은 고추기름 내는 것입니다. 양파,파 쫑쫑 썰어서 기름에 볶다가 고추가루를 넣어서 고추기름을 만듭니다. 고추가루의 양은 아주 붉게 내려면 2숟가락 넣으시면 되고 아이들과 함께 먹을때는 조금만 넣으시면 됩니다. 찌개 끓이는 법 레시.. 2022. 11. 8. 명심보감 삶의 지혜얻기 1 명심보감 - 책 이름의 뜻은 마음을 밝게 하는 보물같이 귀한 말씀 - 고려 충렬왕 때 예문관 제학을 지낸 문신 추적이 어린이들의 학습을 위해 중국 고전에 실려 있는 성현들의 금언, 명구를 간추려 만든 책 경서, 사서, 제자, 시문집 등에 실려 있는 내용을 주제별로 골라 뽕아 분류한 것 -옛날 천자문을 배운 다음 동몽선습과 함께 기초 과정을 익히는 교재로 널리 쓰임 子曰 - 자왈 爲善者는 天報之以福하고- 위선자는 천보지이복하고 爲不善者는 天報之以禍 니라 - 위불선자는 천보지이화니라 공자께서 말씀하시길 착한 일을 하는 사람에게는 하늘이 복으로써 이를 갚아 주고 나쁜 일을 하는 사람에게는 하늘이 재앙으로써 이를 갚아 준다 공자 - 중국 춘추시대 노나라 사상가로 이름은 구, 자는 중니라 하였음 - 仁 인을 근본.. 2022. 11. 7. 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 67 다음
