오이냉채 만들기 맛집 특급 레시피

더운 여름 입맛없을 때는 냉채가 좋은 식단이 됩니다.
맛집 식당에서 먹어본 맛있는 오이냉채 레시피 같이 공유해봅니다.
시어머님표 레시피이지만 오이미역냉채 맛집 저리가라할만큼 맛있습니다^^~

오이미역냉채 만들기 레시피

오이채썰고
잘라져있는 미역 물에 불리고
파 쏭쏭
청양고추 쏭쏭 썰어 넣으면 준비끝입니다.

냉채에 사용하는 미역은 잘려진 부드러운 미역을 선택하면  씻어서 바로 먹을 수 있습니다.

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오이 미역 냉채 간 맞추기

집간장이나 소금
소금을 사용할때는 녹는 시간을 감안해서 간을 봐야합니다.

사과식초
매실청
다진마늘 반숟가락
통깨

진간장으로는 맛이 나지 않습니다.
집에서 만든 국간장과 식초비율을 3:1 정도로 맞추면 되고 간을 봐가면서 조정하면 됩니다.
양파가 들어가면 깔끔함이 좀 떨어지는것 같습니다.

오이 냉채 미역 냉채 한그릇으로 입맛 돋우어보시면 좋겠습니다.