우삼겹 숙주볶음 맛있게 만들기 팁

최근 콩나물보다 숙주를 자주 먹게 됩니다. 콩나물과는 다른 부드러움도 좋고, 설익었을때의 아삭함이 참 좋습니다.
숙주볶음할때 우삼겹 듬뿍 넣어서 드셔 보십시오. 밥 한공기를 뚝딱 할 수 있는 든든함이 있는 요리입니다.
 

 

우삼겹 숙주볶음 맛있게 만들기 팁

우삼겹과 숙주가 많이 들어가야하는 것은 물론이고, 베트남 매운고추 꼭 넣어서 볶아야 합니다.
기름에 베트남 고추와 마늘 함께 볶아주면 더 맛있습니다.
기름에 충분히 맛과 향이 배어나면 우삼겹과 숙주 올려서 후딱 볶아줍니다.
 
 

 
 
불맛이 입혀지면 더 맛있지만 집에서는 불맛내는 것이 어렵습니다.
간장과 함께 감칠맛 내는 조미료나 맛소금을 조금 넣어서 진한 맛을 내주는 것이 좋습니다.
숙주 물 많이 나오므로 센 불로 후딱 볶아내야합니다.
 
 

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우삼겹 먼저 넣어 주고 숙주는 살짝만 볶아내는 것도 좋은 방법입니다.

마지막에 후추 듬뿍 뿌려줍니다.

남녀노소 누구나 좋아할 요리입니다.
우삼겹 1키로 1만원대이므로  숙주,베트남고추 다 구입한다고해도 비용많이 들지 않아 추천하고싶은 요리입니다.