오늘 뭐 먹지? 초간단 재료 순두부찌개 만들기

오늘 뭐 먹지 고민하시는 분들 위해 순두부찌개 추천해 봅니다.

해물순두부찌개 특히 좋아하긴 합니다만 그 메뉴 하나 해 먹자고 이것저것 재료 담아보니 재료비가 많이 들어서 포기했고요, 집에 있는 재료 만으로 초간단 순두부찌개 만들기도 충분히 가능해서 후다닥 끓여 먹었습니다.

물론 해물순두부찌개, 고기 듬뿍 순두부찌개가 맛은 더 있겠지만 재료가 화려하지 않아도 충분히 맛을 낼 수 있어서 정보 공유해 봅니다.

 

 

 

초간단 순두부찌개 맛있게 만들기

 

순두부 1팩

대파 1 뿌리

양파반 개

고춧가루

치킨스톡

참치액젓

 

1. 대파, 양파를 잘게 썰어서 기름에 잘 볶아주다가 고춧가루 2숟가락을 넣어서 같이 볶아준다

2. 물 350-400ml를 부어준다.

3. 치킨스톡과 참치액젓으로 간을 해준다.

4. 팔팔 끓을 때 물기를 뺀 순두부를 넣어준다.

 

 

 

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버섯이나 애호박 추가로 넣을 수 있습니다.

팔팔 끓고 있을 때 계란 하나 깨 넣어줄 수 있습니다.

햄이 있으면 같이 넣어주면 아이들이 더 좋아합니다.

순두부 물기 제거하지 않고 넣을 때는 찌개 물 양을 50ml 정도 줄여서 잡아줍니다.

순두부양에 비해서 국물이 너무 많으면 쬐금 맛이 없어집니다. 

순두부찌개 맛있게 만들기 팁은 물양을 조금 적게 잡는 것이라고 설명할만큼 물양이 중요한 것 같습니다.

 

 

 

 

치킨스톡 사용법

500ml 물 사용에 10g 큐브 하나 사용을 권고하고 있습니다.

저는 5g 사용하면서 참치액젓으로 감칠맛을 추가하고 있습니다.

고체 큐브형, 액체형 다양하게 나오니 편한것으로 구입하면 될 것 같습니다.

100개 큐브 사두니 자취하는 아들에게 나누어주기도 좋아서 저는 치킨스톡 고체큐브형 사용합니다.

닭육수 베이스에 소금이나 설탕 등등 감칠맛이 추가되는 조미료 개념으로 생각하시면 됩니다.

 

치킨스톡과 참치액젓의 감칠맛이 파기름, 고추기름맛과 더해져서 맛있는 순두부찌개가 만들어집니다.

밥 말아먹기도 좋고, 다른 반찬 없이 순두부찌개 이것 하나만으로도 밥 한 그릇 뚝딱 하기 좋습니다.

 

오늘 뭐 먹지 고민되실 때 순두부찌개 만들기 도전해 보시기 바랍니다.

점심메뉴 저녁메뉴 추천으로 이만한 메뉴가 없을 것 같습니다.