멸치볶음 맛있게 만들기 레시피 팁

잔멸치볶음은 온가족이 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬입니다.
가장 흔하면서도 조금만 빈틈을 보여도 비린맛 때문에 손이 안가게 될때도 있는데 멸치볶음 맛있게 만들기 레시피 팁 참고해주십시오

멸치볶음 맛있게 만들기 레시피 팁

대단한 팁이 아닐 수도 있지만 꼭 거쳐주면 좋은 과정이 예열된 팬에 30초~1분 정도 볶아주기 입니다.

이렇게 하면 멸치 비린맛도 잡히고 꼬들한 식감이 생깁니다.

두번째는 식용유조금, 진간장조금, 올리고당과 함께 청양고추가 들어가면 매콤달콤한 맛이 나서 자꾸 손이 갑니다.
청양고추를 썰어넣으면 매운맛이 강해집니다.

고추를 쓸때 고추씨는 제거하고 사용하면 깔끔합니다.
밑반찬으로 먹기도 좋고, 주먹밥,유부초밥에도 넣기 좋습니다.

잔멸치 밑반찬 이번주 일주일식단에 계속 잘 오르고 있습니다