한그릇 요리 음식 아이 식사 참치김치볶음으로 챙겨보세요

방학한 아이들과 함께 하는 잘 챙겨먹기 프로젝트는 이번주도 쭈욱 잘 진행되고 있습니다.

참치 좋아하는 둘째 아이를 위해서 오랫만에 참치김치볶음 해보았습니다.

김치와 함께 들어가는 재료는 "뭔들 is " 하고 할만큼 무엇이든 다 잘 어울립니다만 참치는 듬뿍 들어갔을때 그 맛이 더욱 좋습니다.

 

참치김치볶음

 

참치김치볶음 만들기

 

묵은김치에 설탕을 조금 뿌려주고 기름에 잘 볶아줍니다.

충분히 익었을 때 기름을 뺀 참치를 듬뿍 올려주고 김치양념이 잘 배어날때까지 볶아주다 불을 끄면 됩니다.

설탕이 조금 들어가야 김치신맛이나 안좋은 냄새를 잡을 수 있고 감칠맛을 낼 수 있습니다.

김치는 푹 익을 때까지 충분히 볶아주어야 겉돌지 않고 참치맛과 잘 어울리게 됩니다.

 

 

 

찌개나 국이 있을 때는 반찬으로 내고, 없을 때는 덮밥으로 활용합니다.

계란후라이 올려서 먹으면 짠맛도 잡아주고 딱 간이 맞습니다.

덮밥 재료로 참치와 김치는 진짜 좋은 메뉴입니다.

 

 

참치김치볶음활용

 참치김치볶음을 삼각김밥으로 활용할 수 있습니다.

틀이 없을 때는 그냥 동그란 주먹밥으로 만들 수 있습니다.

참기름이나 들기름을 밥에 둘러주고 참치김치볶음을 중간에 듬뿍 넣어주면 아주 맛있습니다.

 

 

 

구워둔 파래김 있어서 싸주었더니 참치김치볶음 삼각김밥이 완성되었습니다.

삼각김밥용 김이 별도로 나오기도 하지만 굳이 돈들이지 않고 집에서 구워먹는 김을 활용하면 됩니다.

 

 

두부를 구워서 참치김치볶음과 함께 두부덮밥으로 먹을 수 있습니다. 구운두부위에 기름간장 살짝 올려주면 고소한 향에 두부맛에 감칠맛이 배어듭니다.

참치김치볶음의 짠맛도 잡아주고 두부 단백질로 건강하고 든든한 한그릇 식사가 완성됩니다.

 

 

치즈들어간 계란말이가 있으면 더욱 든든한 한식집밥 한그릇으로 먹을 수 있습니다.

참치김치볶음 듬뿍 해두고 여러가지로 활용할 수 있어 참 좋았습니다.

참치 듬뿍 넣어  한그릇 식사 메뉴로 활용해 보시면 좋겠습니다