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한그릇식사10

불고기숙주볶음 든든한 식사 숙주는 먹고나면 속이 가벼워서 언제든지 환영받는 식재료입니다. 밥상에 올리면 온가족이 한그릇씩 뚝딱 하게 됩니다. 숙주할인해서 듬뿍 사왔는데 아이가 좋아하는 불고기숙주볶음으로 든든한 한끼식사 잘 먹었습니다. 반찬없는 날에 해먹기 딱 좋은 메뉴입니다. 불고기 숙주볶음 만들기 숙주 1봉지 소고기 불고기거리 버섯 파 간장 소불고기양념장 또는 굴소스 식초 조금 1. 파기름을 만들고 간장과 시판용 불고기양념장 소스를 1대1비율로 넣기 2. 소스가 끓을때 잘 씻어 물을 빼둔 숙주와 버섯을 올리고 뒤적여주기 3. 숙주비린내 잡기위해 식초 조금 둘러주기 소스끓을때 버섯 먼저 익히고 그 후 숙주를 넣어 빨리 뒤적여 빼야 물기생기는 것을 최소로 줄일 수 있습니다. 불판에 고기 굽다가 살짝 볶은 숙수를 올려주면 끝입니다. .. 2024. 4. 11.
마땅한 메뉴없을때는 닭도리탕 만들기 외국인들이 한국인들 한식식사를 대하면 놀란다고 힙니다. 밥.국.반찬 총 가지수와 나오는 그릇이 어마무시 수준이니 말입니다. 저희집은 아이들이 고기류 반찬을 즐기다 보니 국은 자연스레 정리가 되었고 더욱이 반찬류 이것저것 내는 대신 한그릇 식사가 가능한 선에서 차려내다보니 설거지 그릇들이 확 줄었습니다. 조림이나 볶음이 있을때는 밥.김치만 곁들여도 한끼 든든하게 먹을 수 있습니다. 토막난 생닭 한마리 구입해서 닭볶음탕 했더니 먹기도 좋고 뒷정리도 적어서 좋았습니다. 닭도리탕 닭볶음탕 만들기 손질된 닭 1마리 감자,당근,대파,양파 적당한 크기 양념장 간장,고추장,고추가루 1대 1비율 다진마늘 1 매실1 참치액젓 1/2 생닭 한번 데쳐내기 (간장조금 , 미림넣어 잡내잡기) 데쳐낸 생닭, 당근, 감자 넣고 양념.. 2024. 4. 1.
스팸요리 바싹 볶는것이 팁 편스토랑에서 스팸으로 파스타도 하고 덥밥요리도 하는 것을 본 후 저도 도전해봤습니다. 스팸 특유의 향이 싫어 잘 안 먹는 편인데 바싹 볶아주니 제 입맛에는 너무 잘 맞습니다. 스팸을 비닐봉지에 넣은 후 잘 으개주고 바싹 볶기만 하면 됩니다 스팸에서도 기름 많이 나오니 기름 조금 둘러주고 맛술 좀 넣어주고 바싹 볶았습니다. 그런 후 양파넣어서 카라멜라이징 하면 끝입니다. 카라멜라이징 가속화를 위해 설탕 좀 넣고 간장으로 간 맞추면 끝입니다. 이 상태로 계란후라이 하셔서 덮밥으로 한그릇식사해도 맛있습니다. 저는 김밥에 듬뿍넣어서 먹었습니다. 잘게 으갠 햄이 불쑥불쑥 튀어나오는 것이 아쉽긴하지만 그냥 사각햄으로 넣는것보다는 맛이 진하고 꼬들 씹히는 맛도 있어 좋았습니다. 스팸 노릇 구워 밥위에 올려먹는 것 말.. 2023. 3. 26.
명란아보카도 비빔밥 레시피 팁 코스트코 장보기 둘째 봄옷이 하나도 없어서 코스트코 다녀왔습니다. 항상 식품관에서만 시간을 보냈는데 이번에는 잡화 장보기로 카트를 한가득 채우게 되었습니다. 연어장 또 만들어 먹고 싶어서 연어보려고 잠시 식품관 들렀다가 아보카도 담아왔습니다. 현지에서는 아보카도 가격이 폭락했다고 하지만 소비자들에게는 딱히 저렴한 가격으로 와닿지 않아서 아쉬웠는데 아보카도 크기에 비해서 가격대가 좋아서 얼른 챙겨 담았습니다. 아보카도 6개 2000원 할인쿠폰 적용해서 10,990원에 구입했습니다. 식빵과 함께 샐러드로 먹어도 맛이 있지만 신랑이 좋아하는 명란아보카도 비빔밥 해먹었습니다. 사진속에 익은 아보카도의 검정빛이 제대로 담겨진것인지 모르겠지만 1개는 즉시 먹을 수 있을 것 같아서 오히려 좋았습니다. 익을때까지는 기다리는 것도 일이.. 2023. 3. 12.
한그릇 요리 음식 도라지 듬뿍 넣은 비빔밥 향이 좋아요 지난 주말은 시댁행사로 정신없이 지나가버렸습니다. 외식할 일이 잦아서인지 요리 사진이 딱히 없는 주이기도 했습니다. 일주일내내 상차림에 도움을 주었던 도라지 반찬으로 비빔밥까지 해먹었는데 향이 너무 좋았습니다. 입맛 없을 때는 도라지 밑반찬으로 추천해봅니다. 도라지 반찬으로 두가지 색을 낼 수 있어서 왠지 밑반찬이 풍성해보여 좋았습니다. 익힌 도라지는 그 맛이 부드러워 좋고, 생도라지는 진한 향이 입맛을 돌게 해주어 좋습니다. 도라지 밑반찬 만들기 굵은 소금을 물에 넣고, 도라지 문지러 씻어줍니다. 그렇게 흐르는 물에 여러번 세척한 후 사용하면 됩니다. 참기름 넣고 잘 볶다가 국간장으로 간을 해줍니다. 물기는 도라지에서 자연스럽게 나오기 때문에 굳이 추가하지 않아도 됩니다. 다진마늘 조금과 파도 넣으시면.. 2023. 1. 9.
한그릇 요리 음식 비빔밥 재료 양념장 팁 한그릇 요리 음식 중 건강식 메뉴로 어떤 것을 추천하십니까? 한국인에게 나물요리는 건강식으로 통하고 있고 그 나물을 이용해서 한그릇 요리 음식을 만들때 비빔밥 만큼 좋은 메뉴는 없는 것 같습니다. 이번주 저희도 비빔밥 재료 4가지 준비해서 맛있게 잘 먹고 있습니다. 비빔밥 재료는 꼭 정해져있는 가지수는 없습니다. 제철 재료나 저렴한 재료를 사용해서 다양하게 담아보면 함께 비벼지면서 맛을 저절로 나게 됩니다. 돌솥비빔밥이나 비빔밥에 고추장을 넣어 비벼 먹는 것이 일반적이지만 초고추장도 달콤새콤한 맛이 있어 맛이 있습니다.저희집이 이번에 특별한 것을 올려 양념장을 대신해봤습니다. 매운고추 간장 장아찌를 잘게 다져 올려보았습니다. 비빔밥 재료는 냉장고 파먹기로 해보면 가장 좋습니다. 요즘 미역이 아주 맛있습니.. 2022. 12. 30.
혼밥 메뉴 추천 쉽게 만드는 굴 솥밥 아이들이 커가면서 식탁에 둘러앉아 다같이 밥먹을 수있는 횟수가 자꾸 줄어듭니다. 약속이 없을때는 저도 점심은 혼밥으로 집 밥 해먹다 보니 한그릇 식사로 뚝딱 해치우게 됩니다. 지금 한창 맛이 있는 굴 사와서 칼국수도 끓여먹고 굴 솥밥도 해먹고 하니 외식이 따로 필요없습니다. 쉽게 만드는 굴 솥밥 공유해봅니다. 굴 솥밥 만들기 재료 - 1인분 기준, 굴 반팩, 미역 조금, 무 조금, 불린 쌀 양념장 만들기 - 간장, 참치액젓 조금, 파, 청양고추, 참기름, 물 조금 부어 간장 희석시키기, 고추가루는 기호에 따라서 넣습니다. 쌀을 불려주고 무 채썰어 함께 밥물 평상시보다 조금 더 잡아 중간불로 올립니다. 밥물이 끓기 시작할때 바닥쪽을 뒤적여 주다가 밥물 다 줄어들때쯤 굴과 미역을 올리고 약한 불로 바꾸어 줍.. 2022. 12. 20.
잡채 황금레시피 잡채밥 만들기 잡채당면 초간단 불리기 잡채 황금레시피 잡채밥 만들기 잡채당면 초간단 불리기 안녕하세요 엄마나무입니다. 지난주는 잡채를 여러번 먹을 기회가 있었습니다. 아이들 잡채밥 해주었는데 주말 시댁에서도 잡채 준비하고 계시더라구요 잡채 재료는 다양하게 들어가도 좋지만 당면만 있다면 초간단 재료로도 맛있게 준비할 수 있습니다. 시댁에서는 돼지고기도 듬뿍 넣고 이것저것 재료 많이 넣어 만들어 먹었습니다 아이들은 듬뿍 들어간 버섯 골라낸다고 바빠했습니다. 잡채 재료 다같이 어울러지게 한입 먹으면 버섯도 맛이 있는데 시도도 안해보려고 해서 아쉬웠습니다. 저희 집에서 해먹을때는 있는 재료 꺼내보니 3가지 입니다. 어묵을 좋아하니 특히 듬뿍 넣어주었습니다. 다 마늘,간장으로 간을 듬뿍 해주어야 당면과 어울러졌을때 싱겁지 않습니다. 잡채 황금레시피 .. 2022. 11. 21.
두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 두부요리 한식집밥 두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 만들기 안녕하세요 엄마나무입니다. 반찬 아이디어가 마땅찮을때 제가 하는 요리 중 하나가 두부요리 두부조림입니다 남편은 고추장 넣어 빨갛게 해주면 맛있다 하고 아이들은 역시 단짠을 좋아하니 간장두부조림으로 해줍니다. 조림을 할때 불맛을 내기 위해 양념장을 센불에서 조려내는 것이 중요합니다. 두부요리 두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 양념장 레시피 간장두부조림 양념장은 진한 단짠 양념으로 만들어야 두부간에 잘 배어듭니다. 간장과 참치액젓 3:1 비율 다진마늘 1숟가락 올리고당 1숟가락 고추가루 1숟가락 참기름, 후추 살짝 물기를 제거한 두부를 적당크기로 썰어 노릇하게 잘 구워냅니다. 기름을 좀 넉넉하게 둘러주는 것이 좋습니다. 두부 물기때문에 온 사방 기름과 물이 튀는것.. 2022. 11. 10.
안동찜닭 택배 맛있는 간편식 안동 찜닭 덮밥 안동찜닭 맛집 찾아서 안동 다녀온적 있으십니까? 남녀노소 누구나 좋아하는 아동찜닭인지라 저희 가족들은 원조 맛집을 찾아 코로나19 오기전 안동찜닭 맛집을 직접 방문했던적이 있었습니다. 시장골목 양쪽으로 안동찜닭 맛집들이 즐비했지만 유독 사람들이 몰리는 곳이 있어 쉽게 찾아들어갔던 기억이 납니다. 집에서는 그 맛을 낼수가 없어 아쉽고 배달하면 당면이 퍼지거나 완전 뜨겁게 먹지 못해서 아쉬웠는데 이제 안동찜닭 택배로 받아 맛있는 간편식 안동 찜닭 덮밥을 가정간편식으로 편하게 즐길수가 있습니다. 국내산 순살 닭고기 안동 찜닭 덮밥 입니다. 큰 봉지 한봉지 안에 1인분씩 개별 포장된 제품이 총 3인분 들어가있어서 혼자먹을때는 1인분 안동 찜닭 덮밥으로 여러명 먹을때는 3인분 전체를 안동찜닭으로 맛있게 간편식으로.. 2022. 3. 11.

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