혼밥 메뉴 추천 쉽게 만드는 굴 솥밥

 

아이들이 커가면서 식탁에 둘러앉아 다같이 밥먹을 수있는 횟수가 자꾸 줄어듭니다.

약속이 없을때는 저도 점심은 혼밥으로 집 밥 해먹다 보니 한그릇 식사로 뚝딱 해치우게 됩니다.

지금 한창 맛이 있는 굴 사와서 칼국수도 끓여먹고 굴 솥밥도 해먹고 하니 외식이 따로 필요없습니다.

쉽게 만드는 굴 솥밥 공유해봅니다.

 

 

굴 솥밥 만들기

재료 - 1인분 기준, 굴 반팩, 미역 조금, 무 조금, 불린 쌀

양념장 만들기 - 간장, 참치액젓 조금, 파, 청양고추, 참기름, 물 조금 부어 간장 희석시키기, 고추가루는 기호에 따라서 넣습니다.

 

쌀을 불려주고 무 채썰어 함께 밥물 평상시보다 조금 더 잡아 중간불로 올립니다.

밥물이 끓기 시작할때 바닥쪽을 뒤적여 주다가 밥물 다 줄어들때쯤 굴과 미역을 올리고 약한 불로 바꾸어 줍니다.

뜸 들이는 불로 5-7분 정도 더 두었다가 불을 끕니다

 

굴을 올리기 전 밥이 설익은 듯 할때는 물을 조금 더 부어서 뜸을 들입니다.

 

 

혼밥 한끼 차려먹지만 된장찌개도 끓여서 같이 먹었습니다. 

굴 솥밥 양념장 올려 비벼먹어도 되고, 굴 향 자체로 된장찌개와 같이 먹어도 밥이 있습니다.

 

 

솥밥을 하면 누룽지를 먹을 수 있습니다.

남은 굴 조금 넣어서 같이 끓이면 굴 향과 누룽지 향 조화가 좋은 굴 누룽지 먹을 수 있습니다.

이렇게 누룽지까지 잘 챙겨먹고 나면 건강식단으로 든든한 한끼 식사 해결됩니다.

 

혼밥 메뉴나 한그릇 식사 메뉴로 굴 솥밥 추천해봅니다.