여름특식2 한식집밥 멍게요리 멍게비빔밥 제철 멍게 먹기 봄에 멍게 등장할때 한두번 정도 먹은게 다여서인지 멍게 생각이 많이 납니다. 인근 마트에서 실해보이는 멍게 2만원어치 사다가 멍게요리 멍게비밤밥으로 먹었습니다. 제철 멍게 먹기 초고추장 찍어먹는것도 제맛이지만 멍게비빔밥도 추천드려봅니다. 통영 거제 여행중 유명한 멍게비빔밥 맛집에 들러 먹고 온적있었습니다. 멍게를 숙성하는 단계를 거친다고 들은것같은데 가정에서 한식집밥해먹을때 이런 숙성과정이야 어떻게 거치겠습니까만 신선한 야채와 간장양념으로 맛을 더해보려 노력했습니다. 대신 김치냉장고에 반나절 넣어서 시원하게 만들어서 썰어주었습니다. 한식집밥 멍게요리 멍게비빔밥 만들기 손질된 멍게 되도록 잘게 썰고 집에 있던 배추쌈 썰고, 오이 썰고, 초고추장 올리고 통깨 뿌려주었습니다. 참기름 한방울 올려주면 입맛이 풍.. 2022. 5. 18. 한식집밥 콩요리 콩국수 만들기 여름별미 여름특식 건강콩국수 날씨가 더워지니 콩국수 생각이 많이 납니다. 저만 그런것은 아닌것같습니다. 콩국수 해먹자고 하니 온가족이 너무 좋아합니다. 집에서 직접 콩을 갈아서 해먹는 콩국수라서 그런지 건강식으로 여름별미 여름특식 즐기는 기분이여서 더 좋은것같습니다. 집에서 콩국수 만들기 하면 번거롭다고들 많이 생각하시겠지만 여러 과정이 거쳐야함에도 불구하고 시간이 그렇게 많이 걸리는 과정은 아니니 많이들 도전해보시면 좋을것같습니다. 햇콩을 냉장고에 쟁여둘수있는것도 복인것같습니다. 친정엄마께서 꼭 챙겨주시기 때문에 콩물은 자주자주 만들어 마실수있어서 조금만 부지런하게 움직이면 콩으로 건강을 챙겨볼 수 있을 것 같습니다. 추운 겨울에는 아무래도 콩요리 콩국수 콩물이 그렇게 땡기는 음식은 아닌것같습니다. 여름철 부지런히 챙겨먹어야 냉동.. 2022. 4. 27. 이전 1 다음
