구운 고구마 만들기 고구마라떼는 덤

거리에서 구운 고구마를 호호 거리며 사먹던 옛날옛날을 다들 기억하실것입니다.
한때 구운 고구마 만드는 냄비가 집집마다 다 있던 시절도 있었는데요 지금은 에어프라이어 라는 신세계를 경험케하는가전이 있어 뭐든 뚝딱 편하게 완성됩니다.

고구마가격이 많이 비싸져서 농수산물도매시장까지 가서 10키로 한박스를 사왔습니다.

제 경험상 중간두께의 길쭉한 모양의 고구마가 심도 없고 당도도 좋더라구요
무엇보다 에어프라이어에 돌리기 딱 좋은 뚜께입니다.

고구마 에어프라이어에  맛있게  굽기 팁

중간 크기의 길쭉 고구마 선택하기
5-7개정도 200도 35분정도 돌리기

구운 고구마는 껍질속 알이 응집되어지면서 익기 때문에 당도가 더 좋고 단맛이 수분으로 빠져나가지 않아 촉촉함도 같이 증가합니다.
에어프라이어 시간을 적게 하면 다 익었더라도 촉촉함이 덜해서 30분 이상은 돌려주어야 합니다.

고구마 껍질이 둥 떠서 까기도 편합니다.
요상태까지 익혀주셔야 고구마가 촉촉하고 달달합니다.

까먹기도 하고 고구마라떼 만들어서 한잔씩 마셔도 좋습니다.

고구마 라떼 만들기 팁

잘 익은 고구마 1개
우유 250ml정도
꿀이나 설탕 조금
시나몬가루

고구마와 우유를 넣고 잘 갈아주기만 하면 됩니다.
시원하게 먹을때는 얼음넣고 따뜻하게 먹을때는 전자렌지에 돌려주면 됩니다.
저는 뜨거운 고구마 바로 넣고 미지근하게 먹었는데 맛있었습니다.

시나몬 가루와 꿀은 기호에 따라 넣으면 됩니다.

밤 시간이나 살짝 배고픈 시간 간식으로 딱 좋습니다.
고구마 한상자 할인하는곳 있는지 빨리 찾아보시면 어떠실까요?