불고기전골 버섯 듬뿍 넣어 먹어요

찬바람이 불면 숯불고기보다는 전골이 더 땡기긴합니다.
마트에서 한우소불고기 할인행사있어 겟 해두었는데 드디어 전골 뜨끈하게 해 먹었습니다.

불고기전골에 들어가는 재료는 개인적인 취향에 따라하면 되지만 버섯은 종류별로 듬뿍 넣을수록 건져먹는 맛이 좋습니다.

불고기전골 맛내기 비법

특별한 양념비법이 있지 않다면 불고기양념이나 돼지갈비 양념 활용해서 고기 재워두었다가 육수토큰 두어개 넣어서 끓여주면 다른 양념 신경쓸일 없습니다.
마늘 다져넣고 국간장,설탕,과일즙 쓰면서 만들어보니 계량화 되지 않은 상태라서 늘 맛이 조금씩 달라지던데 계량화된 소스  사용하면 일관성있는 맛을 유지하기 좋습니다.

대파는 듬뿍 넣어주어야 맛이 있고 당면도 한번 끓여두었다 제일 마지막에 넣어주면 좋습니다.

한김 팔팔 끓은 후 준비된 야채와 버섯 넣어주면 됩니다.
갈색팽이버섯은 향이 생각보다 진해서 아이들이 싨어하긴 했지만 국물맛은 더 좋았던것같습니다.

불고기전골에 당면~꼭 넣어 드시라고 추천 드립니다.