카라멜라이징만들기1 스팸요리 바싹 볶는것이 팁 편스토랑에서 스팸으로 파스타도 하고 덥밥요리도 하는 것을 본 후 저도 도전해봤습니다. 스팸 특유의 향이 싫어 잘 안 먹는 편인데 바싹 볶아주니 제 입맛에는 너무 잘 맞습니다. 스팸을 비닐봉지에 넣은 후 잘 으개주고 바싹 볶기만 하면 됩니다 스팸에서도 기름 많이 나오니 기름 조금 둘러주고 맛술 좀 넣어주고 바싹 볶았습니다. 그런 후 양파넣어서 카라멜라이징 하면 끝입니다. 카라멜라이징 가속화를 위해 설탕 좀 넣고 간장으로 간 맞추면 끝입니다. 이 상태로 계란후라이 하셔서 덮밥으로 한그릇식사해도 맛있습니다. 저는 김밥에 듬뿍넣어서 먹었습니다. 잘게 으갠 햄이 불쑥불쑥 튀어나오는 것이 아쉽긴하지만 그냥 사각햄으로 넣는것보다는 맛이 진하고 꼬들 씹히는 맛도 있어 좋았습니다. 스팸 노릇 구워 밥위에 올려먹는 것 말.. 2023. 3. 26. 이전 1 다음
