아귀위1 생아귀 수육 만드는 법 알아두면 아귀찜과 아귀탕도 뚝딱! 생아귀 손질법 저희 동네에 유명한 아귀찜 맛집이 있습니다. 집에서 직접 해먹는 번거로움없이 맛있는 양념된 아귀와 야채를 듬뿍 먹을 수 있어 포장해서 먹게 될 때도 많이 있습니다. 아귀를 직접 손질할 일은 아예 없다고 생각했는데 이번 명절에 지인으로부터 생아귀를 4마리나 받게 되어서 시어머님께서 직접 손질하셔야하는 일이 생겨서 사진 담아봤습니다. 수산물시장에서만 보던 아귀를 집에서 보니 신기했습니다 옛날에는 낚시하다 아귀가 건져지면 그냥 물에 던져넣는다고 해서 물텀벙이라고도 불렀다고 합니다. 물컹하고 보기에도 흉하고 당장 잡아올리면 반갑지 않았을것같습니다. 끈적끈적한것이 많이 나와서 어머님께서 손질하시면서 조심조심하셨어요. 가정 싱크대에서 손질하다보니 아무래도 주변이 지저분해질 수 밖에 없어서 다시 생아귀 손질할 일이 .. 2023. 1. 26. 이전 1 다음
