밑반찬추천3 생도라지무침 새콤달콤 팁 국산 생도라지는 향이 좋아 입맛을 자극하기에 딱 좋은 식재료입니다. 아파트앞에 직접 농사지은것을 조금씩 가지고 오시는 분이 계셔서 구입했는데 향도 맛도 참 좋습니다. 새콤달콤 생도라지무침 팁 같이 공유해봅니다. 생도라지는 껍질 벗기는것부터가 일이 많긴하지만 한번씩 꼭 먹고싶은 식재료입니다. 집집마다 생도라지무침 레시피팁이 있겠지만 저는 초고추장에 매실액기스와 참깨를 추가합니다. 청양고추, 쪽파가 들어가면 더 맛있습니다. 생도라지향과 쪽파맛이 잘 어울러져서 좋습니다. 생도라지무침와 조미김만 있어도 밥 한그릇이 뚝딱 해결됩니다. 입맛없으실때 생도라지무침 추천드립니다. 2023. 4. 13. 계란장조림 만들기 레시피 팁 다시마간장 딱입니다. 메추리알 장조림 해먹다보니 차라리 큰 계란으로 든든하게 먹고싶었습니다. 계란 삶고 까는게 여사일이 아닙니다. 식초 넣고 삶으면 잘 까진다던데 깜빡했습니다. 계란장조림용 계란 삶을때 한 방향으로 저어주면서 삶으면 노른자가 중앙에 온다고 하니 참고해주십시오 장조림 할때 간장을 어떤것을 사용하는지에 따라 감칠맛이 결정나는것같습니다. 다시마간장과 가다랑어 일본간장 3대2비율로 섞었습니다. 계란장조림 만들기 레시피 계란 한판 30개에 간장 200-250ml 물 400ml정도 들어갔습니다. 삶은 계란 넣고 끓여서 졸였습니다. 또 다른 방법은 끓여서 삶은 계란에 붓는 방법도 있습니다 저는 전, 신랑은 후 방법을 선호합니다만 제가 하는것이므로 끓여서 졸였습니다. 통마늘 청양고추 듬뿍 넣었습니다. 간장에 맛도 배어들고 .. 2023. 3. 6. 김치 활용 요리 김치볶음팁 두부김치만들기 반찬할게 없다 싶을때는 김치 활용 요리가 무난하면서도 입맛 살리는 밑반찬이 됩니다. 김치볶음이 간단해보이지만 감칠맛을 더해주는 팁을 더해주면 많이 만들어두고 꺼내 먹을 수 있는 좋은 밑반찬이 될 수 있습니다. 덮밥으로 활용해도 좋고, 두부구워서 두부김치 만들기 해 먹어도 아주 좋습니다. 김치볶음 맛있게 만들기 팁 김치를 잘게 썰고, 김치국물은 많이 안들어가게 합니다. 설탕 반숟가락, 참치액젓 반숟가락 기름 적당량 둘러 푹 익혀주고 통깨 솔솔 뿌려줍니다. 설탕만 넣어주어도 김치신맛이나 배추냄새가 잡히고, 참치액젓 덕분에 감칠맛이 더해집니다. 이렇게 많이 볶아넣어두었다가 주먹밥, 덮밥, 김밥, 두부김치 등 다양하게 활용할 수 있어 더 좋습니다. 두부김치 맛있게 만들기 팁 물기를 빼준 두부를 들기름에 구워주면.. 2023. 2. 18. 이전 1 다음
