무침양념장만들기1 한식집밥 부추겉절이로 건강챙기고 입맛 돋우기 부추무침 한식집밥이라고하면 빠질수없은 것이 부추 반찬입니다. 정구지라고부릅니다. 특히 봄철 부추 정구지는 피를 맑게 한다고 해서 저희 어른들께서 특히나 많이 권해주시는 반찬이기도 합니다. 부추전이나 부추김치도 맛이 있지만 생부추의 맛을 그대로 입안가득 느낄수있는 반찬이 부추겉절이 부추무침이 아닌가 생각됩니다. 된장찌개와 궁합도 좋고, 계란후라이와 함께 한그릇 식사로 배부르게 먹을수있다보니 요즘 부추반찬을 부쩍 자주 만들어보게 됩니다. 대가 크고 억씬 부추를 사면 겉절이보다는 전이나 김치가 맞을것같고 야들야들 부드러운 부추를 구하게 되면 부추겉절이 부추무침 무조건 만들어먹어야합니다. 고추가루 듬뿍 참기름 한두방울이면 순삭 반찬됩니다. 흰쌀밥과 부추겉절이 계란후라이 하나이면 든든 한그릇식사로도 손색이 없어보입니다. .. 2022. 4. 13. 이전 1 다음
