명절 앞둔 연휴여서인지 코스트코입구에 자동차 줄이 엄청 길어서 깜짝 놀랐습니다.
비오는날인데다 주차장에 주차하려면 시간 넘 걸릴것같아 주변에 주차해두고 짐 실었는데 우산은 장본 카트기 덮어주고 사람은 쫄딱 맞았습니다.
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그 난리통 가운데 명절선물 후딱사고 핫도그 만들기 재료 담아 왔습니다.
동원 소세지 할인해서 담아왔는데 진짜 육즙이 제대로여서 맛있었습니다
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소세지는 워터프라잉으로 구웠습니다.
워터프라잉 하는 법
1.소세지를 한번 씻어낸다
2. 후라이팬에 소세지가 1/3 잠길정도의 물을 붓고 소세지를 넣는다
3. 두껑을 덮고 8-10정도 센불에서 끓인다.
기름에 굽는듯한 효과도 같이 보고 싶다면 기름 조금 물 조금 동시에 넣어서 두껑을 덮어두면 됩니다.
물이 있어 빨리 타지는 않지만 중불로 하면 노릇하게 한면이 잘 프라이 됩니다.
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코스트코 핫도그 빵으로 미국식 핫도그 만들기 팁
1. 양상추, 양배추 씻어 물기 빼기
2. 소세지, 피클, 소스 준비하기
3. 양파 준비하기
3. 버터 두른 팬에 핫도그빵 굽고 재료 골고루 올린 후 소스는 무엇이든 듬뿍 올려주기
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핫도그 용기를 미처 준비하지 못해 유산지, 호일에 싸서 준비했습니다.
사진에서 보이겠지만 양파는 생양파 이용해도 되지만 저는 후라이팬 볶아서 준비해두었습니다.
양파는 익혔을때 단맛이 좋습니다.
핫도그 소스 만들기 팁
스리랏차 소스 만들기(빨간색, 핫계통)
스리랏차 2 , 마요네즈 1
샤워소스 만들기(하얀색, 달달계통)
생크림요거트 2통 , 마요네즈 1숟가락 , 설탕 1숟가락 , 레몬즙 반 숟가락정도
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개인적으로는 샤워소스 너무 맛납니다.
별도의 소스 용기 만들어서 찍어먹으면 더 듬뿍 먹을 수 있어 좋을듯 합니다.
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소세지가 커서 반으로 잘라사용하기도 했고, 케챱과 머스터드 소스도 같이 사용되어도 맛있습니다.
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샐러드빵처럼 양배추 채썬것 듬뿍넣고 마요네즈, 케찹도 듬뿍 올려 먹어도 맛있습니다.
15개정도 순식간에 만들었더니 힘은 들었지만 같이 나누어 먹어서 참 좋았습니다.
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