모든요리 육수내기 팁 한알로 해결하기

멸치육수내기 해물육수내기 팁
쉬운 육수만들기
육수 한알로 해결하기

 

 

 

안녕하세요 엄마나무 입니다.

이제 국,탕,찌개 많이 끓여먹는 시기가 되었습니다.

국물요리에는 육수내기가 특히나 중요합니다.

멸치육수 해물육수 맛에서 요리의 맛이 결정되기 때문에 육수내기 팁 은 

그냥 지나칠 수 없습니다.

육수내기가 중요함에도

집에 갖가지 육수내는 재료들을 다 구비해둘 수 없을때가 많고, 

그래서 조미료를 이용해서 맛을 내기도 합니다만

이제는 쉬운 육수내기 팁 있으니 걱정마십시오

 

한알 진한 멸치육수 백년육수

한알로 진한 멸치육수내기 팁

코스트코 대구점 방문했다가 백년육수 보이길래 담아왔습니다.

집에 사용하는 한알 해물육수 있지만 

멸치육수가 필요한 국,탕,찌개도 있기 때문에 그냥 지나칠 수 없었습니다.

 

 

 

 

크기가 많이 크지 않습니다.

300ml 물 기준 한알씩 사용하면 됩니다.

면요리 할때는 진한 국물이 좋은데요, 

그때는 기준에서 좀 더 사용하면 간장을 덜 넣어도 됩니다.

두껑을 여는 순간

멸치갈아둔것과 같은 냄새가 나고

비린냄새가 아닌 구수하고 고소한 냄새가 납니다.

 

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된장찌개 끓일때 멸치육수 잘 내야 깊은 맛이 납니다.

멸치 볶아가면서 육수내야하는 번거로움 뒤로하고

이제는 한알 멸치육수 백년육수 사용하고 있습니다.

찌개에 멸치육수 필수입니다.

 

 

 

 

코스트코 대구점 

한알 멸치육수 백년육수 3G 70알

현장구입가 13,690원

 

 

 

 

한알 해물육수 

 

연포탕 끓일때 사용하려고 이마트에서 구입한 한알 해물육수 입니다.

 

한알레시피 해물

4g 35개 14,980원

 

해물육수는 개별 포장된 제품이기도 하고 해물이라 그런지

코스트코에서 구입한 멸치육수 백년육수가 훨씬 저렴합니다.

 

현재까지 총 4종류 한알 육수 사용해보고 있습니다.

개별 포장아닌 제품류가 저렴합니다만 종류마다 멸치의 구수함이 다른듯합니다.

앞서 맛본 육수들 보다 이번에 구입한 한알 육수가 맛이 훨씬 진하고 

끓일때 진한 육수 향이 듬뿍나서 좋은것같습니다.