참외반찬2 오늘 뭐 먹지? 저녁메뉴추천 참외초무침과 참외장아찌로 여름입맛지켜내기 습도가 높은 날들이 계속되고 있어서 입맛이 저절로 없어집니다.한여름에는 뜨겁고, 짠것도 먹어주어야 탈수도 이겨내고 더위로 지친 속도 지켜낼 수 있다고 하길래 뭐든지 해 먹으려고 애쓰고 있습니다.귀하던 참외 가격이 내리면서 갑자기 집에 참외가 넘쳐나고 있습니다.참외초무침 맛있어서 계속 만들어 먹다가 생각난 김에 참외장아찌도 얼른 담아봤습니다.오늘 뭐 먹지 고민하신다면 참외초무침이나 참외장아찌 반찬으로 추천해봅니다. 참외초무침 만들기 1. 참외껍질, 씨제거하고 적당한 크기로 썰어 굵은소금에 절이기2. 물이 어느 정도 생기면 씻어내고 채반에 받쳐 물기 빼주기3. 양파 채 썰어 같이 양념하기4. 양념장 만들기 - 고춧가루 1숟가락, 식초 1숟가락 반정도, 통깨 참외향이 좋아서 살짝 매운 양파와 같이 씹으.. 2024. 7. 17. 참외반찬 성주참외요리하기 시원한 참외피클 새콤달콤 참외무침 올해는 참외가 참 달고 맛이 좋습니다. 참외가 비싸서 많이 사다 먹을수가 없는데 이제 더위가 본격적으로 시작하니 봉지 만원 참외가 나오기 시작합니다. 혹시나 참외속이 상하기라도 하면 먹고 배탈나기가 쉽지만 요즘 참외들은 나름의 관리를 하셔서인지 대부분 맛있게 잘 먹고 있습니다. 큰 참외일 경우 속이 단단하고 당도가 떨어지는 참외가 있을때도 있습니다. 그럴때는 참외반찬으로 활용해서 먹으면 참외향때문에 좀 더 맛있게 먹을수있습니다. 성주참외하시는 분들은 요즘 더위에 정말 고생이 많으실터인데 덕분에 맛있게 잘 먹겠습니다. 지난주 사다둔 참외가 몇개 남았는데 냉장고안에 두었는데도 껍질이 쭈글쭈글해집니다. 참외반찬만들려고 껍질부터 제거했습니다. 참외도 씨도 버리지말고 먹으라고 들어서 참외씨를 파내어 제가 먹어버렸.. 2022. 6. 20. 이전 1 다음
