온국수만들기1 멸치육수 물국수 만들기 날씨가 오락가락하다 보니 입맛이 없어질 때입니다. 이럴 때는 호불호 없는 물국수로 한 끼 식단 구성하기 좋은듯합니다. 멸치육수 물국수 만들기 물 1리터 멸치 중간크기 20마리 이상 청양고추 양파 말린 무 채수가 잘 우려 나면서 감칠맛이 더해집니다. 대파, 양배추 등 넣을 수 있는 야채 종류가 많을수록 좋습니다. 끊는 물에 국수넣고 끓어오를때 120 ml정도 물 두어번 부어주면 국수가 쫄깃하게 잘 익습니다. 저는 집게나 젓가락으로 건저 올릴때 툭 널부러지듯 떨어질때 불을 끄면 딱 잘 맞는것 같습니다. 고명은 식감좋은 단무지 맛있는 김치 영양가있는 계란으로 준비했고 김 가루 올려주면 맛있습니다. 물국수 양념장 만들기 국간장 1 다시마 간장 2 청양고추 듬뿍 쪽파 듬뿍 고추가루 참기름 아들은 김치고명 싫다고 .. 2024. 4. 5. 이전 1 다음
