밥반찬2 한식집밥 애호박전으로 입맛돋우기 애호박요리 한식집밥 만들때 애호박이 재료로 자주 사용되게 됩니다. 저희집은 특히 신랑이 애호박을 사랑하다보니 애호박전을 자주 해먹게 되고 양파와 함께 다글다글 익혀가며 졸여먹는 애호박무침 반찬도 자주 해먹게 됩니다. 이번에는 굵게 채를 썰어서 애호박전을 부쳐먹게 되어서 같이 공유해보려고 합니다. 재료도 간단하고 그냥 부치기만 하면 절로 달달한 맛이 나서 한식집밥 반찬으로도 좋고 손님맞이반찬으로도 좋고 안주로 준비하기에도 좋은 메뉴인것같습니다. 노릇노릇 색감만으로도 이미 애호박향이 전해지는것같은 착각이 듭니다. 그냥 애호박 동그란 모양그대로 애호박전을 부쳐먹어도 맛은 있습니다만 이렇게 양파를 추가하여서 애호박과 양파의 단맛을 같이 조화롭게 드시는것도 입맛을 돋우어주는것같습니다. 채썰어 애호박전 만들기 해드셔보시면 애.. 2022. 4. 9. 시원 물김치 양배추 물김치 담그기 겨울이 갔다는건 먹고싶은 음식에서 제일 먼저 알게 되는것이 아닌가합니다. 그 대표격이 시원한 물김치가 아닌가 싶습니다. 양배추 물김치 담아두니 짝꿍으로 같이 먹을수 있는 음식들이 상당히 많아 좋습니다. 다 먹을때까지 아삭하게 먹을수 있고 살얼음효과까지 더해지니 갈증도 단번도 잡아주고 너무 좋은 음식입니다. 양배추 물김치 담그기 한번 적어보겠습니다. 양배추 물김치는 양배추의 단맛과 아삭함이 좋아서 더 자주 손이 가게 됩니다. 고구마샐러드와 궁합도 좋고 식사때마다 올리기도 좋습니다. 개인적인 취향으로는 요즘 즐겨먹는 짜장라면과의 궁합도 너무 좋습니다. 호불호가 있을수도 있겠습니다만 파김치 만큼이나 맛의 궁합이 잘 맞는것같습니다. 양배추 물김치 담그기 재료 양배추 반통 물2L 고추가루 두숟가락 삶은감자 중간크.. 2022. 4. 4. 이전 1 다음
