반찬1 어묵볶음 맛내기 팁 아이들이 반찬투정할때를 대비해서 냉동실에는 늘 비장의 무기가 준비되어 있습니다. 어묵이 바로 주인공입니다. 아이들이 어묵간장볶음을 좋아해서 마트 할인때마다 쟁여두는데 반찬, 떡볶이 해먹을때 너무 편하고 좋습니다. 어묵볶음 맛내기 팁 1.기름두르고 다진마늘 볶아주다가 어묵을 넣어 바삭한 느낌 나도록 잘 볶아주기 2. 청양고추 넣어서 매운맛과 향 배어나게 하기 3. 다시마간장. 올리고당 조금씩 넣어 살짝 간 맛추기 4. 양파,파 기호에 따라 넣기 저희집에서 사용하는 야마사 다시마 쯔유입니다. 진하지 않은 간장이여서 어묵볶음이나 멸치볶음할때 살짝만 간 보기 좋습니다. 구운김, 만두찍어 먹을때도 좋습니다. 어묵볶음을 어묵이 잘 구워져야 맛이 있고 마늘기름과 청양고추로 향을 잘 배게 하면 밥 없이도 젓가락질이 멈.. 2024. 2. 6. 이전 1 다음
