물국수만들기2 멸치육수 물국수 만들기 날씨가 오락가락하다 보니 입맛이 없어질 때입니다. 이럴 때는 호불호 없는 물국수로 한 끼 식단 구성하기 좋은듯합니다. 멸치육수 물국수 만들기 물 1리터 멸치 중간크기 20마리 이상 청양고추 양파 말린 무 채수가 잘 우려 나면서 감칠맛이 더해집니다. 대파, 양배추 등 넣을 수 있는 야채 종류가 많을수록 좋습니다. 끊는 물에 국수넣고 끓어오를때 120 ml정도 물 두어번 부어주면 국수가 쫄깃하게 잘 익습니다. 저는 집게나 젓가락으로 건저 올릴때 툭 널부러지듯 떨어질때 불을 끄면 딱 잘 맞는것 같습니다. 고명은 식감좋은 단무지 맛있는 김치 영양가있는 계란으로 준비했고 김 가루 올려주면 맛있습니다. 물국수 양념장 만들기 국간장 1 다시마 간장 2 청양고추 듬뿍 쪽파 듬뿍 고추가루 참기름 아들은 김치고명 싫다고 .. 2024. 4. 5. 한식집밥 잔치국수 물국수는 육수만 있으면 끝 국수육수만들기 국수는 참 신기한 메뉴입니다. 추우면 추워서 뜨끈하게 먹고 싶고, 더우면 더워서 시원하게 냉으로 먹고 싶어집니다. 최근 외식으로 잔치국수, 칼국수 몇번씩 먹었는데도 계속 국수생각이 간절해서 집에서 육수뽑아서 간다하게 차려내봅니다. 잔치국수 물국수 준비는 국수육수만들기만 하면 다 된것이나 마찬가지입니다. 한식집밥 집에서 간단하게 챙겨먹을수있는 국수만들기 요즘 자주하게 됩니다. 시간여유있을때 육수를 넉넉히 뽑아두면 냉장고에 넣어두었다가 언제든지 냉국수를 먹을수있어 좋습니다. 육수만 준비되면 국수삶는데는 시간이 얼마 걸리지않기때문에 라면 끓여먹는것보다 더 간단하게 드시기 좋습니다. 국수육수만들기 육수진하게 뽑고 싶을때는 멸치를 듬뿍 넣어주면 될것같습니다. 육수 뽑을때 개인적으로는 진한색이 나오는 육수를 선호해.. 2022. 4. 15. 이전 1 다음
