녹두빈대떡레시피1 녹두빈대떡만들기 녹두전 녹두껍질까기 녹두 빈대떡 만들기 녹두전 녹두 껍질까기 몇날을 벼르고 벼르던 녹두빈대떡만들기 녹두전 드디어 부쳐먹었습니다. 녹두껍질까기 정말 만만찮았습니다만 이미 물에 담그어 퉁퉁 불어있는 녹두를 그냥 둘수없어 투덜거리면서 한참을 비비며 까냈습니다. 냉동실에 얼마나 있었던 건지 기억도 안납니다 물에 하루정도는 푹 담그어 두어야 녹두껍질까기가 수월합니다. 녹두껍질까기는 물에 충분히 담그어진 녹두를 살살 비벼가면서 까면 됩니다만 완벽하게 까기보다는 80% 정도 되면 완성으로 보심 될듯합니다. 손으로 한알한알 깔수는 없고 양손으로 비비고, 쌀씻듯 치대면서 한참 씨름한 끝에 이 정도까지는 녹두껍질까기 완성했습니다. 완전 하얗게 만들기는 못할듯해서 그냥 이정도로 마쳤습니다. 돌은 아니고, 딱딱하고 작은 녹두는 걸려내버려야하는 .. 2022. 10. 5. 이전 1 다음
